商用厨房设备的设计原则山西不锈钢厨房设备价格
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节能环保的原则:商用厨房设备的燃料普通是采用燃油、燃气,更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如兆信厨具生产的商用炉电磁,能达到节能30%-60%以上。
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厨房设备种类繁多,有一些燃气设备、机电设备,设计时要注意安全。例如,机电设备和燃气设备不应靠近,以免发生***。排烟罩的面积必须比燃气设备的面积大20%以上,以防止火星飞向装修天花板而引起火灾。电气设备必须有基本保护和保护装置。使用李生的红外节能炉,没有明火,不会使锅底和厨房变黑,也不会产生氮氧化物,避免了安全隐患。
海鲜蒸柜的作用和特点山西不锈钢厨房设备价格
从营养的角度来说,海鲜蒸柜内的蒸汽蒸出来的食物,原有的分子结构***较少,较大限度的保留了蛋白质、纤维素等原有的营养成分。从美味的角度来说,蒸保持了菜肴的原汁原味,带出食物自然简单的新鲜味道。很大程度上保留食物原有的蛋白质和纤维素,避免上火。
海鲜蒸柜的整机采用1.0厚不锈钢,内盒采用食品级304不锈钢,结构稳定,使用安全。采用高密度不锈钢制成,可有效防止水分和水分渗透。如果水或汤不小心洒在上面,只需轻轻擦拭即可。并且易于清洗和维护,更加耐磨、美观、干净、光亮、耐用、无划痕、长久不生锈或断裂。
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