山西学校厨房设备，太原单位厨房设备，山西不锈钢厨房设备，太原厨房设备厂家，山西整体厨房设备，山西厨房设备定制，山西厨房设备厂，太原不锈钢厨房设备厂，山西厨具生产厂家，山西厨房设备工程

【山西金百川厨业】为学校，单位等厨房提供设备，配套齐全！

厨具***要点——碗碟架方便卫生

很多人在洗完碗碟后会用抹布擦干净，再放进碗碟架里。这样的做法是不对的，只有保证抹布足够干净才能这样做。可以将碗碟架包放在离水池较近的地方，一洗完顺手就能放上去，没一会水就沥干净了，让自然风把碗碟吹干才能保证碗碟的卫生。

餐具材质——玻璃餐具

玻璃餐具一般不含***的物质，但玻璃餐具易碎是它的的缺点，这是因为玻璃长期受水的侵蚀，就会生成对***健康***的物质，所以我们也要经常用碱性洗涤剂洗除才可。

保证出餐产能：设备种类、型号、数量要满足出餐质量、速度与数量需要。同类炉灶要设置在一起，并有相对应的切配工作台。调料台、工作台、水池、冷藏柜、货架、碗柜等也要根据实际需要配置齐全，尽量做到不用离位，就可以存取原料、洗洗涮涮、取放餐具。

普通西餐厅厨房设备有哪些

备餐间配上开水器和茶叶柜，不可少的，再配上水池，可以及时清洁餐具。

凉菜间要工作台、菜架、雪柜、水池就行了。

洗消间可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。消毒柜不能少，还有碗碟柜、残食台、洗地。

烧腊间就是用来做烧烤类食品的，食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多，需要用烧猪炉，炖料用矮仔炉，麦芽糖箱上色用，挂鸭架是用来晾烧烤类食物的，还有水池等。