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厨房排烟系统怎么清洗？

油烟机清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火网、排烟口、以及灶台表面。清洁的***部位是通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。综合现场实际情况，采用的主要方法主要有人员进入烟道内进行清洁和借助特殊工具进入烟道内进行清洁。

商用设备的购买上也需要考虑很多的问题,如产品的质量,产品的一个实用性能,一般来说商用厨具的质量要求更高,因为是经常用到,所以说实用的批次数量更多,而且需要更加有档次.而善用厨具不仅在产品的质量上有一个非常好的保障,而且在产品的规格上也有不同程度的新的要求,对于我们来说也是一种非常不错的选择。

搞清楚家用厨房设备与商用厨具之间的区别的话,那么在购买上面也有了更多的选择性以及可比性,因为在购买的时候会考虑到价格、品牌、以及一些其他的情况,也只有了这样的考虑,那么你的产品质量也才会更加的好。

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设备布局与通道衔接简捷顺畅：设备之间由通道连接，传菜通道要有足够的宽度。设备布 局与通道衔接要简捷顺畅。较大的主灶间要设的进出口，分开进出运行路线。设备布局与通道衔接简捷顺畅：设备之间由通道连接，传菜通道要有足够的宽度。设备布 局与通道衔接要简捷顺畅。较大的主灶间要设的进出口，分开进出运行路线。

小型制冰机怎么选择？

一个好的制冰机不仅要制冰效果好，部件性能稳定。还要服务和廉价的产品配件。制冰机是比较特殊的制冷产品，对产品使用部件的性能和厂家生产年限及经验特别重要。就国内的制冰机市场很容易划分高、中、低档，而产品集中在进口市场产品。

产冰量的选择

制冰机的产冰量，很多时候都会随着环境的变化而发生改变，所以我们需要明确其工作环境，再根据环境来比较它的产冰量。特别是在夏季，环境温度过高，就会延长每次出冰的时间，这是不可忽视的问题。