纸碗把用化学木浆制成的原纸（白纸板）进行机械加工、粘合所做得的一种纸容器，外观呈碗形。供冷冻食品使用的纸杯涂蜡，可盛装冰淇淋、果酱和黄油等。供热饮使用的纸杯涂塑料，耐90℃以上温度，甚至可盛开水。纸碗的特点是安全卫生、轻巧方便。

一次性纸碗为了达到隔水效果，会在内壁涂一层聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中安全的化学物质。但如果所选用的材料不好或加工工艺不过关，在聚乙烯热熔或涂抹到纸杯过程中，可能会氧化为羰基化合物。羰基化合物在常温下不易挥发，但在纸杯倒入热水时，就可能挥发出来，所以人们会闻到有怪味。 另外一种隔水物质，蜡，超过40度就会溶于水，长期使用对身体很不利。

1、首先，需要看一次性纸碗的材质。看看一次性纸碗的做工是不是精细，每个地方厚度是否均匀，同时，材质是否都一样，过渡平滑，中间没有夹杂着其它的***杂质之类的。

2、选购一次性纸碗的时候，是需要闻气味，只有一次性纸碗无异味才可以。可以拿起一盒一次性纸碗，稍微撕开点点，把鼻子凑过去，闻一下就可以了，不好的一次性纸碗会有一种很浓很冲的味道，闻着不舒服。

3、选购一次性纸碗的时候，还需要捏一捏，看看一次性纸碗是否结实而有弹性，是不是硬度合适，同时有弹性，如果是劣质的，一般会很软，这种一般不要购买。

很多餐馆都常备一次性纸杯、纸碗等餐具，许多消费者觉得它少应该比一次性塑料杯、碗环境卫生。实际上，一些纸餐具并不健康安全。据了解，一些作坊生产制造的一次性纸杯纸碗看起来雪白整洁，事实上，这是由于加上了增白剂；有一些一次性纸碗上，乃至能摸获得轻钙粉，常常应用这种纸碗，将对身体健康产生伤害。 应用非食品包装纸来生产加工餐具，已经是许多地下工厂的在所难免；除此之外，为了更好地黏合纸餐具，一些加工厂应用***的粘合剂，乃至立即应用便宜的工业级粘合剂；除此之外，在纸餐具上印的字，按有关要求应应用做到***“食品级不锈钢”的油墨，但地底作坊大多数应用工业生产油墨，这种油墨非常容易渗入纸餐具的内腔，伤害食用者身心健康。 一次性餐具少使用为宜，就算应用也应取有标准标示的商品。