排烟罩清洗

清洗排烟罩的妙招：

排烟罩一般用火碱清洗附着在排烟罩表面的油泥。具体的清洗步骤如下：

1、把挡水板拆下，脱水扇拆下;

2、把较厚的油泥用铲子铲掉 主管道是油泥存在的主要地方，必须清洗铲干净;

3、清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口;

4、把挡水板运水扇放在火碱水里泡，来分解上面的油泥，泡完后用高压水枪清水洗净。

5、用火碱水冲洗排烟罩表面，用清水洗净即可。

排烟罩

油网式排烟罩

这是厨房常用的一种排油烟罩，罩体水平投影面为长方形的，横截面似半边的伞形烟罩。长度根据灶具的数量和摆放长度决定，高度为550 mm，宽度一般在1250 mm，前沿带送风装置的总宽为1500 mm左右。罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网，有一定的油烟过滤能力，经常在一般餐厅的厨房中使用。

运水的烟罩

将配有洗涤液的水经水泵加压后送到烟罩内喷洒成扇形，从罩体下方上来的油污气体在与扇形水面接触中被去污净化，而水经气液分离扇分离后流回水箱。这就是运水的烟罩的基本工作原理。运水的烟罩有排污、加水、加洗涤液、循环等整套的自动控制系统，操作使用很方便。经此烟罩净化后的气体除油率可达到90%左右基本不再污染管道，由于水雾的隔离作用，这种烟罩还有一定的防火功能。

排烟罩清洗的方法

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网竹片轻刮法

1、保护扇叶片的油网可用螺丝刀慢慢卸下来，喷上去污剂后放入塑料袋中，静置15分钟后取出。

2、在盆内注入80度的热水后用抹布仔细清洗。若油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。