在我们生活的世界村里,食品生产商要运输不断增加的距离而还能够有盈利,这是因为运输系统更有效且产品保质期更长。但是,他们的成功主要取决于从工厂到超市展柜的冷冻链的完整性。由于故障或不正确操作,而安装到集装箱和车输的机械制冷备存有出现故障的固有风险,可导致无法承受的浪费和损失。
将包装好的二氧化碳颗粒加到冷藏或冷冻产品中,可以提供另一种可靠的、成本可接受的保鲜方法。
在仓库管理人的严格管理下,在某些情况下可以使粮食免遭昆虫的攻击,但在增殖更迅速的温暖气候条件下就需要采取额外的措施。
相比化学***,使用二氧化碳的优势是不需要水分作有效成分的载体也无需轮流替换***。当二氧化碳在现有水分中溶解时会形成碳酸进而攻击已经对喷洒其它***产生抵抗力的卵和蛹。
二氧化碳是由美***品和花物***完全批准的主要流体,可防止***昆虫的繁殖而不会降低储存食品的品质。
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