厨房工程设计厨具安装

广州市金品厨具设备公司，座落于广州市旅游胜地——莲花山下。一家集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。

广州酒店厨房设备四大原则

1、按照酒店厨房工程流程布局，生熟分离和污洁分开，工作流程顺畅，考虑人员运动、操作动作、物流顺序、减少无效劳动，2、酒店厨房工程位置合理，相应的设备合理搭配，尽量设置在一起，便于协调和配合，同类的拳头产炉灶要按类别型号排在一起。

厨房工程设计厨具安装继续分亨

3、人性化的酒店厨房设计，考虑人员顺手方便，相关的设备位置要求合理，如炉灶台与调料台，切配工作台与星盘水池，碗柜货架等。4、酒店厨房工程需要保持距离，生制熟制设备要分开，水池不紧贴面案，炉灶侧面不设制冷设备。

 ***生产和设计各种中西餐炉具、铁板烧、沙拉台、冷库、通风设备以及宾馆、酒店、工厂食堂等成套不锈钢厨房设备工程。承接各类非标产品的加工、安装、维修。代理各种品牌的厨房设备。我们追求的是更高的品质，更优的价格和更好地服务。

广州市金品厨具设备工程有限公司

我司是***生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。

厨房设计与设备配置-广州市金品厨具设备工程有限公司

厨房设备与流程：仓库-粗加工——精加工（切配）——打荷——烹调区——传菜——收糠洗碗。

B 精加工（切配）：（1）斩台雪柜（保鲜）——酒楼类用于切配设备（2~10°C）（2）挂墙柜——用于存放物品 （3）工作斩台——用于工厂及一般酒楼厨房切配（4）高身雪柜——双、四、六门等用来存放鱼肉类及蔬菜（-5°C~-10°C）（5）一般需配解冻盆台、四层架、台上双层架（酒楼）等（6）一般酒楼须配备切片机、绞肉机等

 

我司是***生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，管理完善的企业。烟罩选择1米烟罩==2100立方米/小时（20000----30000风量的风机）风机排风量／2100==烟罩米数补风量（新风）是出风量的80%风机在7。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。

厨房各部分配备的基本设备：

1、进货口：货梯、推车；2、仓库：一般存放架（木架、砖架均可）；3、冷库：冷库分高低冷库，低温（-10度至-18度左右）储肉类，高温（0度—5度）储菜类。4、粉房：置各套粉房设备；

5、粗加工：四层架、斩台、双星盆台、水台；（1）水台：用于剖鱼、剖鸡、洗菜等；（2）双星盆台：一般情况下，星盆斗数等于炒炉数，主要用于洗菜；（3）斩台：用于斩肉等；（4）四层架：用于存放洗好的菜，如果有位置，就放两个。