厨房工程设计厨具安装

广州市金品厨具设备公司，座落于广州市旅游胜地——莲花山下。一家集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的环保型综合公司。

广州酒店厨房设备四大原则

1、按照酒店厨房工程流程布局，生熟分离和污洁分开，工作流程顺畅，考虑人员运动、操作动作、物流顺序、减少无效劳动，2、酒店厨房工程位置合理，相应的设备合理搭配，尽量设置在一起，便于协调和配合，同类的拳头产炉灶要按类别型号排在一起。

厨房工程设计厨具安装继续分亨

3、人性化的酒店厨房设计，考虑人员顺手方便，相关的设备位置要求合理，如炉灶台与调料台，切配工作台与星盘水池，碗柜货架等。4、酒店厨房工程需要保持距离，生制熟制设备要分开，水池不紧贴面案，炉灶侧面不设制冷设备。

 ***生产和设计各种中西餐炉具、铁板烧、沙拉台、冷库、通风设备以及宾馆、酒店、工厂食堂等成套不锈钢厨房设备工程。承接各类非标产品的加工、安装、维修。代理各种品牌的厨房设备。我们追求的是更高的品质，更优的价格和更好地服务。

广州市金品厨具设备工程有限公司

我司是***生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。厨房设计与设备配置,广州市金品厨房设备工程有限公司一、中餐1、套体面积配比：（包房另计）厨房厅面仓库中餐：3。

厨房设计与设备配置,广州市金品厨房设备工程有限公司

一、中餐1、套体面积配比：（包房另计）厨房厅面仓库中餐：3.5 5.5 1 西餐：2 7 1 2、厨房设备与流程：流程：仓库(入货区/冷库)——粗加工——精加工（切配）——打荷——烹调区（炒/蒸/煲）——传菜——收糠洗碗

厨房一般常用设备：

A 粗加工：（1）盆台（单星、双星、三星）——用于蔬菜、鱼肉清洗Lx760x810 员工饭堂采用加深大星盆斗（标准星盆斗为500x500x350）（2）水台（单、双星工作台）——剖鱼、鸡、鸭等Lx760x810 （3）斩台——斩骨头、切蔬菜（初步切配）Lx800x810 （4）层架——存放粗加工前后的菜类及物品Lx500x1500 （5）高身雪柜一般在厨房无冷库时放置（也可不放）

 

我司是***生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，管理完善的企业。广州市金品厨具设备工程有限公司我司是***生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、***服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。

广州市厨房工程技术介绍

煲仔炉：起加热作用，一般设4、6、8、12个炉头，设在厨房出菜口附近，煲仔炉为烧气的，平面设计时，应有放置煤气罐的地方，若有煤气房，应是封闭的，同时设有换气扇；

厨房工程设计要求

蒸柜：三门蒸柜，可放16-18个饭盘，每个盘可放8-10斤米（此为蒸饭柜），根据客户要求有位置时人多可放二个蒸柜，也可根据客户要求订做，三门蒸柜为酒楼用，内放四个格栅层可***搭制蒸气。