




广州金品厨具有限公司,地处广州市交通枢纽中心区。主要经营不锈钢厨房设备,***从事现代星级酒店、酒楼、宾馆、大中院校学生食堂、大型企业职工食堂等中西餐厨房的***策划设计、制造、安装及***一条龙***服务的厨具公司,目前拥有标准工业厂房和两家酒店用品的配套商场,是广州实力厨具厂之一,业务范围齐全的厨具公司。代理国内外品牌酒店用品系列、食品加工机械和西餐厨房用具。

灶具设备
目前用的比较多的是或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。
排烟通风设备
为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,水喷淋烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。也有专门的抽查检测。
调理设备
此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。
机械类设备
这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
制冷保温设备
为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

公司自创建以来,先后承接了昌安国际酒店(星级)、中天酒店、得月舫海鲜酒楼、帝苑蓝山海鲜酒楼;魅族信息有限公司、青木金属制品、骏威制衣、日松电器、启雅***园、、国际学校、立才学校、第十中学、、师范大学分校三期食堂等一批样板工程。随着公司的不断发展壮大,厨师宝将坚持“以客户为中心,以服务为动力”,严格执行售前、售中、***服务规范,真诚地为客户提供无微不至的贴心服务,令客户永无后顾之忧。
广州金品厨具工程公司采用***的计算机系统工程设计,标准化的生产管理和系统的行致管理努力提高产品质量完善***服务,使顾客感到满意而周到。目前本公司已开发出十二大系列,一百多品种的不锈钢厨房设备,为客户提供整套平面设计布局,水、电、气、排烟、新风系统图纸,可满足各种酒店、中西式餐厅、宾馆、学校以及***企***。
1、饭店厨房设备
(1)不锈钢设备取代了旧有的砖砲烧煤炉灶,车、架、台、案、柜全部采用不锈钢的材。
(2)繁琐的人工劳动被功能***的炊事机械所替代,多种功能的机械设备应有尽有。
(3)各种功能的厨房电器,如保温、冷藏、蒸、烤、煎、烙等电器设备,为厨房工作带来极大的方便。
(4)传统烧煤的能源形式被油、气、电等热源替代,方便清洁,点火、火候、时间等方面的控制更便利。
2、辅助系统技术
各种技术***的辅助系统进人厨房,如排烟通风、空调、消防、通信技术系统,这大大地改善了饭店厨房工程技术基础和环境。
3、规模档次
餐饮业迅速发展,酒店、餐厅数量不断增加;中餐各种菜系技艺也得到了充分施展和提升,国外餐饮业也进人了我国餐饮市场;厨师技艺快速发展;厨房规模档次大幅提升,布局分工细化,饭店厨房设备档次提高;厨房各系统配套及功能不断创新,出现了明档、自助餐厅、开放式厨房。
广州金品厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、***服务于一体的厨房设备工程企业,高度重视产品研发与技术创新,成立研发设计团队,建立了从设计、生产、销售、不锈钢厨房设备一体化工程服务团队。
不锈钢厨房设备的布局和注意事项!
厨房在很多人的概念里就是杂乱无章,脏乱差的地方,尤其是集体场所或者营业场所,厨房更是所有商家避讳让外人进入的地方。广州金品厨房设备厂家带你了解更多!
厨房应具备的功能主要取决于厨房酒店厨房设备布局设计。厨房有大有小,但是基本功能不能少。厨房太小则不能设工作间,但也要考虑下设计应有的功能部位,也要按工作流程、工艺步骤设计,不漏步,不缺项。
由于厨房规模、性质和类别不同,规划阶段与实施阶段也有着不同的区别,设计人员与使用人员所处角度不同,选择厨房设备考虑也不同。在规划阶段设计人员主要是考虑厨房设备种类、型号、档次、数量、功能配置等来满足经营的需要。在实施阶段管理,使用人员除上述指标以外,还要考虑性能、价格、功耗、使用寿命、造型美观等问题。
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