其油烟净化器和风机一般可以采用室内吊装的方式。另外，由于要连接所有单位，整个系统的排烟管道需要进行专门设计。然后说说多对一集中的风机油烟净化系统。与上述两种不同，采用多对一集中的 风机油烟净化系统的餐饮单位，不仅共用排烟管道还共用风机。只有油烟净化设备是各自***的。而因为风机是多个单位共用，当仅有少数或者只有一家餐饮单位需要抽排油烟时，风机也只得满载运行，这样无疑会造成电能的极大浪费。

在管井内用金属板（一般为钢板）分为若干个较小的管道，每个金属管道负担一户厨房的排油烟。油烟净化器和排烟风机集中设置在屋顶，其功率和型号按照所负担的土建管井内所有厨房排油烟量进行设计。但不管是哪一种设计方案，都需要相应的油烟净化设备。目前市场上油烟净化器设备根据原理不同有多种形式，通过对市场上很流行的油烟净化设备进行分析，按技术原理大致可以分为五类：机械式油烟净化设备、静电式油烟净化设备、湿式油烟净化设备、等离子体净化法和复合式油烟净化设备机械方法。

商用厨房油烟净化设备与一般的厨房设备不同，大多数人都缺乏足够的***知识和经验，而各种宣传材料又很容易让人困惑，要在短时间内成为对此类设备具有鉴别能力的"是不太可能的，我为大家总结了一些选择厨房油烟净化设备的注意事项。1、选择厨房油烟净化器，优先油烟净化器的类型。目前，市面上主要有五种油烟净化器：静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器

当油烟进入净化箱内，该旋风装置就会急速旋转通过离心力使油烟颗粒脱离气团，并撞上挡板，然后随着挡板往下流入集油盘。织物过滤油烟净化器 该类油烟净化器的原理其实与活性炭的吸附原理有点相类似，它是采用了吸油性较好的材质制作成个过滤层，当油烟分子通过该过滤层时，油烟颗粒就会被格挡开来。 该类装置的油烟净化率也能达到80以上，但对于一些异味分子和废气却无法阻拦，净化对象有一定的限制。