除此之外，还可以选择不同的合作模式。比如靖大节能采用设备免费装，节能再分配的商业模式，共享节能收益。可以将***成本和运营成本降到很低。说到商用厨房设备，在我们的日常生活中，经常会看到。像去饭店、美食城、夜市等场所，就会发现他们做饭用的大多数是不锈钢厨房设备，这些厨具和我们家庭用的区别还是很大的。像这些不锈钢厨房设备，行业里统称为商用厨房设备。

了解设备的安全防护装置，像过热保护、自动断电、自动报警等。在卫生方面，商用厨房设备应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由符合***食品卫生标准的不锈钢制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。使用方便考虑到后厨员工流动性大，员工文化程度参差不齐，所以尽可能选择使用较方便的商用厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理。

例如调料台所处的火锅门店空气湿度高，易受腐蚀，所以选购的调料台出厂经过盐雾试验等，具有良好的耐腐蚀性。要选择具有3C认证的产品，确保质量有保障。（注：3C认证的全称为“中国强制性产品认证”，它是中国***为保护消费者人身安全和***安全、加强产品质量管理、依照******实施的一种产品合格评定制度。）在产品功能和设计方面  特别是前厅的餐厨设备的设计人性化