那么因为使用201，202这样的不锈钢制品会导致中了毒吗？回答是模糊的。首先是现实生活中缺乏案例证明。另外，在理论上，也得不出令人信服的结果。这类讨论中常见一个经典论调：离开剂量谈毒性都是不切实际。和其他很多元素一样，人离不开锰，但吸收多了又出事。对于成年人，美国的锰“充足量”是每天2-3毫克，中国是3.5毫克。对于上限，中国和美国制定的标准都在每天10毫克左右。

商用蒸箱外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。利用微电脑控制，可根据不同制品的熟制工艺分别设置，实现蒸熟后自动停机报警，全自动化，节能，特别适用于需多台蒸箱的厨房，便于看管，不会因蒸箱多而忙中出错，并且人性化设计蒸车，使用方便，可节约人力，增加生产效率。

在产品功能和设计方面  特别是前厅的餐厨设备的设计人性化，有助于员工提高工作效率，改善消费者体验，就如同大多数餐饮门店的调料台，部分是采用铁盖，拿取酱料时，需要将铁盖掀起然后放置在一旁，取完酱料后需要重新将盖子还原，操作繁琐，会带来占用空间、顾客体验不好等问题。市场上***的调料台--康灵盾智能多功能锅调料台，采用推拉滑盖设计，设计人性化易拿易取，密封保存酱料，隔离外界污染。

调理设备，即厨房辅助设备，因都是用不锈钢做的，通常也叫不锈钢调理设备，或者从狭义上来讲，不锈钢厨房设备指的就是这类设备，这类设备几乎是按需定制，在通常的厨房设备工程中称之为白钢制品。主要设备有：不锈钢水池（单眼水池、双眼水池、三眼水池），不锈钢操作台（单层工作台、双层工作台、单通打荷台、双通打荷台），层架货架（三层货架、四层货架、五层货架（货架分平板和花格两种），单层挂墙架、双层挂墙架、三层挂墙架、单层立架、双层立架、三层立架，落地架（米面架）挂墙吊柜、开口柜等），污碟台、洁碟台、不锈钢调料车、不锈钢餐车、不锈钢收污车、砧板架、炉间拼台等。