确保风机灵活排风。这一步比较关键，是由有丰富经验的技术人员操作。清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响。商业场所的烟道、烟罩常年处于高温的工作环境，油烟气化成的油腻胶状物如不及时清理，引起火灾不是耸人听闻。影响清洁效果。倒掉残渣后进入到实际清洗过程，预清洗（漂洗）：在预清洗槽中，通过以不同方式在50°C-60°C的温度下喷洒热水，

 清洗速度快，相比普通洗碗机或人工手洗来说提高了70%的工作效率，而且商用洗碗机还具有烘干消毒的功能。不同部位材料不同，清洗方法也会有所区别。一、厨房排烟系统清洗方法1.切断电源，步***清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。将洗涤剂倒入商用洗碗机的主缸（约2升）。开始商用洗碗机空洗15分钟左右（注意不要清洗餐具）。

不同部位材料不同，清洗方法也会有所区别。一、厨房排烟系统清洗方法1.切断电源，步***清洗通过排烟口与烟罩同步平行的排烟道。所以对厨房排烟系统清洗是必要的，清洗是选择***性的清洗公司，保证清洗过后排烟系统能够良好运转。因为堆积了大量的油污，需要用到比较***的药剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。

商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如排烟罩的清洗就需要技术人员进入烟道内，先用工具将较厚的一部分油污铲除。商用洗碗机有固定的操作流程，这也是为了更好的清洗餐具。商用洗碗机是可以进行模块组合设计的，具有清洗噪音低，因为堆积了大量的油污，需要用到比较***的药剂，