如何建造适合的冷库建造冷库的预算

如何建造适合的冷库建造冷库的预算　　冷库预算影响了冷库的建造规模。例如，在***预算有限的情况下，可以先不盲目地建大求全以满足所有的使用需求。制冷建议，尤其是大型冷库，可以考虑分期建造的方式。分期建造的好处除可以缓解资金压力外，避免使用初期可能的冷库资源浪费，还能更好地根据实际使用情况调整后期建造计划。

建造冷库的使用期与闲置期的规划

　　通常建造的冷库属于24小时全年使用状态，例如行业的库、***库、器械库等，但也有些可能会有闲置的空库期，如反季节销售使用用途的气调冷库。所以，制冷建议在建造冷库的使用用途上可以结合当地的产业进行针对性的合理规划，如在库房可以在适当的范围内 采用分多间而不是一整间的建造方式。如此一来，我们就可以根据实际贮藏量灵活使用库房数，降低运行成本，提高冷库的***回报率。

气调贮藏的原理及注意事项

气调贮藏的原理：建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术。在维持果蔬正常生命活动的前提下，有效地***果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径，以达到延缓果蔬的生理代谢过程，推迟后熟***和防止变质的目的。

气调保鲜应注意的问题：不是任何果蔬品种都能气调贮藏；入库果蔬必须是适于气调贮藏的产品；气调贮藏对各项控制指标要求比较严格；气调贮藏要与低温相配合；气调贮藏冷库应建在产区，远离污染源；气调贮藏冷库应增加吸收乙烯的装置；要有一个强大的技术支撑体系。

餐饮冷库设计对建筑结构材料的要求

餐饮冷库建造凭借安装工期短，使用快捷方便，价格公道实惠等优势，快速得到了酒店、餐厅、食堂等市场的认可。其普遍比较关注餐饮冷库设计。

餐饮冷库设计其中包括库门设计、热量膨胀阀、制冷压缩机的选择、冷库冷却系统的选择、冷库门坎设计、冷库板设计选型、隔热层厚度设计、平衡窗设计、门坎防凝露设计、卫生设计等等。

餐饮冷库设计

冷库对建筑结构材料的要求

制冷提示：冷库中长期是低温环境，在这样的低温环境中，特别是在周期性***和融解循环过程中，建筑结构易受***。因此冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。其中冷餐饮冷库设计冷库建筑结构材料要求就是：隔热性、密封性、坚固性和抗冻性要达标符合要求。

储存保鲜的作用是什么?

储存保鲜的作用：利用冷库可以延长保鲜的效果，避开上市高峰期的，选择合适时机上市销售，从而获得更高的经济价值，并且减少果蔬自身的损耗率。加工果蔬的作用：许多做种植的还有自己的产业链，种植后的果蔬直接开始加工或者销售加工厂，这种加工需要加工的果蔬，要在冷库中保鲜，这样可以保持果蔬原有的新鲜度和口感，保障商品质量。

在满足冷库安装场地上，首先要有一处合适的厂房，土建的地面硬化一般先不做，因为在建冷库的同时地面需要做保温，如果先做了地面，后续可能还要重新做保温，这样会造成不必要的浪费。