天津冷库销售安装诚信企业推荐 天津中盛环境
作者:中盛环境2022/3/6 3:05:36






气调贮藏的原理及注意事项

气调贮藏的原理:建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术。在维持果蔬正常生命活动的前提下,有效地***果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径,以达到延缓果蔬的生理代谢过程,推迟后熟***和防止变质的目的。

气调保鲜应注意的问题:不是任何果蔬品种都能气调贮藏;入库果蔬必须是适于气调贮藏的产品;气调贮藏对各项控制指标要求比较严格;气调贮藏要与低温相配合;气调贮藏冷库应建在产区,远离污染源;气调贮藏冷库应增加吸收乙烯的装置;要有一个强大的技术支撑体系。


水果冷库适合贮藏的品种

水果冷库适合贮藏的品种:香蕉、菠萝、樱桃、桃、柑橘、龙眼、荔枝、枇杷、芒果、梨、葡萄、山楂、冬枣、杨梅、木瓜、柿子、苹果等等。 果蔬保鲜库-气调保鲜库,它主要用于存放瓜果蔬菜,通过调节库体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度及气压,通过***贮藏物细胞的呼吸量来缓解其新陈代谢过程,使之处于近休眠状态,而不是细胞状态,从而能够较长时间的保持果蔬的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。


温控器具有自动记忆累计化霜周期时间的功能

温控器具有自动记忆累计化霜周期时间的功能,期间即使断电,也不会影响化霜开始的时间。通常选择压缩机工作累计时化霜,则压缩机累计(每累计工作到1小时,系统自动记忆一次)工作FXX时间(出厂设置24小时)后,将自动化霜一次,不断循环。退出化霜说明:根据用户设置的化霜时间(EXX)和设置的化霜结束温度双重控制,满足其中任何一个条件时,便自动退出化霜。若不使用化霜传感器,则系统默认化霜时间为EXX(出厂设置为15分钟)。


水泵工作是否正常,阀门开关是否有效

对压缩机的维护:初期系统内部清洁度较差,在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器,在运行半年之后再更换一次(要根据实际情况而定)。对于清洁度较高的系统,运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器,以后视情况而定。运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的清洁度,发现油脏或油面下降要及时解决,以免造成润滑不良。

对于风冷机组:要经常清扫风冷器使其保持良好的换热状态。对于水冷机组:要经常检查冷却水的混浊程度,如冷却水太脏,要进行更换。检查供水系统有无泡、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常,阀门开关是否有效,冷却塔风机是否正常。


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