制冷机组摆放在离冷库越近的位置越好

冷库建设注意：在冷库设计安装时，基于企业使用和管理的需求，制冷机组会摆放在离冷库越近的位置越好，这是因为压缩机与蒸发器、冷凝器靠近后的连接管道缩短就利于减少管道的流动阻力和冷量损失了，从而实现更稳定、的制冷效果了。同时，制冷机组摆放的位置需尽可能远离炉灶、烘房等有热源的设备等。

食品冷库安装食品保鲜，库体采用硬质聚氨酯或聚泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格、以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

水产冷库建设是较普遍的水产保鲜冷库类型之一

水产属于常温下易变质的生鲜产品，所以水产新鲜度的保持对水产运输和水产销售都是严峻的挑战。专注制冷行业15年的制冷介绍，目前大部分水产经销商采用水产冷库建设以仓储保鲜水产，并通过低温运输车运至销售地进行销售。

水产冷库建设

其中，水产***保鲜冷库建设是较普遍的水产保鲜冷库类型之一，主要通过-18℃及以下的低温环境来***微生物、酶等活力，使得水产可较长时间保藏，实现远销和外销等，保障经济收益。例如，经过***保鲜处理的鳕鱼在-18℃时可贮藏保鲜2~3个月，而储藏环境温度越低（-30~-25℃）时更长，可达12个月以上。但是，制冷提醒，不同水产的保鲜期是受很多因素影响的，如***保鲜冷库的质量、日常维护管理等，其中入库***以长期保鲜的水产原料本身的质量就更关键，直接影响保鲜效果。

餐饮食堂冷库安装有哪些注意事项

餐饮食堂冷库安装属于冷库安装类型中较普遍的一种，也是食堂必备的保鲜硬件设施，常见于学校、餐厅等。夏日来临，气温日渐升高，食堂冷库安装和食堂冷库使用也呈明显的增长趋势。那餐饮食堂冷库安装有哪些注意事项呢，跟着制冷一起了解了解。

餐饮食堂冷库

冷藏与冷冻

餐饮食堂冷库安装主要用来保鲜水果、蔬菜、肉类水产等，是经济实用且的低温仓储设施，如食堂冷藏库、食堂冷冻库、食堂双温冷库等。其中，双温冷库属于较常见且适用范围更广的食堂冷库类型，即既能冷藏也可冷冻。通常，储藏生鲜蔬菜的库房库温控制在0~5℃，而储藏肉类水产的库房库温控制在-10~-18℃。

门帘或风幕

餐饮食堂冷库相比于其他企业用的保鲜或冷冻冷库的进出存取货次数更多，而每一次的进出库房都会造成库内温度波动，也就不利于库内储藏食品的保鲜了。因此，制冷建议，餐饮食堂冷库安装时再冷库处安装保温门帘或风幕机等，可减少频繁进出对库房环境温度的不良影响。