冷库应优化重要节点物流基础设施布局

城市集散型冷库也在不断的发展和完善当中。未来，冷库应优化重要节点物流基础设施布局，完善三级分销网络建设，依托重要运输枢纽和物流配送中心的规划，建设综合物流服务基地。运输、仓储、配送、信息交易一体化，加强干线运输和信息交流。城市布局的有效融合。加强城市公共配送节点建设，鼓励物流企业加强合作，整合资源，优化城市配送设施布局。这是我国冷库行业在未来发展的趋势。

冷库仓储传统***局限于食品的冷却、***、冷藏处理以及对于冷冻

冷库仓储传统***局限于食品的冷却、***、冷藏处理以及对于冷冻食品的堆存、***、维护等活动。这使得长期以来冷库经营者总是被动地等客户***。在蔬菜水果及鱼、肉产品产销旺季时经营尚可；当生产淡季和原料资源不足时，往往使冷库处于闲置耗能状态，造成库房空空，无生意可做的局面。传统的冷库经营企业要充分利用现有仓容，提高经营业绩，解决生产与发展的问题。食品冷库建造。

水果在贮存过程中，仍然是有生命的，还能进行呼吸等新陈代谢活动，呼吸作用的过程，一方面消耗养分和加速物质的分解，这对保鲜是***的；另一方面能产生能量，以抵抗致病微生物的侵蚀，防止腐烂，水果贮藏的原理，就是通过各种方法，控制呼吸作用、代谢活动在一定的程度，使其既不消耗过多的营养，又有能力抵抗微生物的。水果冷库，保持在低温环境下，可降低水果的呼吸作用，减少***的。通常每降低10℃，呼吸轻度可降1-1.5倍，故常把水果至于冷库内贮藏保鲜。

冷库的各部分构造和冷库的建造材料要有足够的抗冻性能。因为冷库的地基受低温的影响，土壤的水分易被***。因土壤***后体积膨胀，会引起地面及整个建筑结构变形，损坏严重的话，甚至有可能使得冷库不能使用。