简易的水产食品加工和保藏方法

建立健全的水产品市场体系，促进我过的水产品流通，对促进我过渔业生产和渔业经济的发展有着重要作用，进而会促进我过农业产业结构调整和农渔增收。

水产品捕捞后，如不立即采取有效保鲜措施，很容易变质，下面介绍一些简易的水产食品加工和保藏方法，供大家参考：

低温保鲜根据保存温度的不同可分为三类，即冷却、微冻和冷冻保鲜，冷却保鲜，温度在0℃~4℃左右，主要有撒冰法和水冰法两种。

水产冷库建设

撒冰法是将碎冰直接撒到鱼体表面保鲜。水冰法是先用水冰将清水降低至0℃，清海水为-1℃，然后把鱼类浸泡在水冰中，待鱼体冷却到0℃时即取出，改用撒冰保藏。

餐饮冷库工程的施工环节更是重中之重

随着餐饮服务业的快速发展，人们对食品安全问题日益关注，食品的正确贮存成为食品安全体系中的重要环节，餐饮服务单位的食品贮藏设施更是食品安全的重要保证。餐饮冷库工程的施工环节更是重中之重。

氟利昂管路布置

氟利昂制冷剂的主要特点是与润滑油互相溶解，因此，必须保证从每台制冷压缩机带出的润滑油在经过冷凝器、蒸发器和一系列设备、管路之后，能全部回到制冷压缩机的曲轴箱。

餐饮冷库工程

基本原则

保证各个蒸发器得到充分的供液。

避免过大的压力损失

防止液态制冷剂进入制冷压缩机。

防止制冷压缩机曲轴箱内缺少润滑油。

应能保持气密。清洁和干燥。

应考虑操作和检修方便，并适当注意整齐。

在氟利昂制冷系统中，应尽量减少链接管件以避免泄漏，制冷管道一般采用焊接连接。在管道与设备或阀件之间可用法兰连接，但注意不得使用天热橡胶垫料，也不能涂矿物油，必要时可涂甘油。管径在20mm以下的紫铜管需拆卸部位采用带螺纹和喇叭的接头丝扣连接。

决定冷库安装造价的因素有哪些?

冷库安装造价：

决定冷库安装造价的因素有哪些?冷库安装造价，一立方冷库多少钱对照表，根据冷库的尺寸，参照冷库对照表进行估算，冷库的价格，仅供参考，冷库价格以实际设计为主。

决定冷库安装价格因素：

冷库机组：冷库机组大小、冷库机组品牌、冷库机组产地、冷库机组机型

冷库板：冷库板的种类、冷库板厚度、冷库板的类型、冷库板的尺寸

冷库服务：是否坚定冷库安装合同、是否保修、是否***、是否定期检修

冷库温度：冷库温度的高低、冷库运行时间等。

冷库安装

一个完整的冷库工程的报价包含多个方面：

库体费用、机组费用、配件费用、杂费等，终得出冷库的预算费用。现在都是勘测完场地并根据客户要求完成了设计之后再报价。同时为了避免客户担心其他，因此勘测场地、设计和报价都是不收取费用的。

蔬菜保鲜冷库冷链是蔬菜经销企业普遍使用的保鲜设施

蔬菜新鲜度的追求随着老百姓生活水平的提高也越来越高，同时也促使蔬菜经营链条上任一企业都对蔬菜新鲜度的保持格外重视。目前，蔬菜保鲜冷库冷链是蔬菜经销企业普遍使用的保鲜设施。据制冷了解到，记者近日从广东东莞出发深入探访供港蔬菜的跨境之旅，并了解到从深圳海关的数据显示，从该口岸出境的新鲜蔬菜、水果、活禽等占到香港市场的85%以上。

蔬菜冷库工程

蔬菜保鲜冷库工程是从蔬菜生产、采收、加工处理、仓储、运输、零售等全程维持蔬菜新鲜度的复杂体系项目。例如，在蔬菜的生产阶段，出入境检疫局工作人员会蔬菜种植户对基地的水土、存放和使用情况等进行全程监管，确保产出的蔬菜符合供港蔬菜要求。同时第三方检测公司的工作人员会检测供港蔬菜是否质量合格并在检测合格后领取蔬菜的“流向单”，包含这批蔬菜的采摘地点、数量、经手人以及目的地。