冷库设计安装步骤与注意事项

1、冷库板安装：

冷库板主要的功能是隔热，冷库板是由若干块保温板拼而成，板与板之间存在一定缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。安装过程中一定要让库体平整、无空心，这样才能达到更好的隔热效果。

2、制冷机组安装：

小型冷库一般采用封闭式制冷机组，中大型冷库一般采用半封闭式制冷机组。在制冷机组安装结束后需要安装配套的油分离器,然后加入适量的机油,如果预设温度低于零下15℃冷库也应该加入冷冻油。另外，压缩机应安装在橡胶阀座的底部，并且周围有一定的维修空间供维修和检查。

气调贮藏的原理及注意事项

气调贮藏的原理：建立特定适宜的温度、氧气含量、二氧化碳含量、乙烯含量和相对湿度的贮藏环境条件的技术。在维持果蔬正常生命活动的前提下，有效地***果蔬的呼吸作用、蒸发作用与微生物的作用的技术途径，以达到延缓果蔬的生理代谢过程，推迟后熟***和防止变质的目的。

气调保鲜应注意的问题：不是任何果蔬品种都能气调贮藏；入库果蔬必须是适于气调贮藏的产品；气调贮藏对各项控制指标要求比较严格；气调贮藏要与低温相配合；气调贮藏冷库应建在产区，远离污染源；气调贮藏冷库应增加吸收乙烯的装置；要有一个强大的技术支撑体系。

水果冷库适合贮藏的品种

水果冷库适合贮藏的品种：香蕉、菠萝、樱桃、桃、柑橘、龙眼、荔枝、枇杷、芒果、梨、葡萄、山楂、冬枣、杨梅、木瓜、柿子、苹果等等。 果蔬保鲜库-气调保鲜库，它主要用于存放瓜果蔬菜，通过调节库体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度及气压，通过***贮藏物细胞的呼吸量来缓解其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞状态，从而能够较长时间的保持果蔬的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。

制冷提示:物流冷库应建筑在交通方便,水、电供应来源可靠的地方

制冷提示：物流冷库应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的***气体、烟雾、粉尘以及来自院等的污染源。肉类、鱼类等加工厂的冷库应布置在城市居住区夏季风向较小的上风侧，位于产地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工辅助建筑、交通运输设施、管理及生活用建筑和机房制冰间建筑等组成。

物流冷库工程

冷加工及冷藏建筑统称“冷间”，包括温度在0℃左右的冷却间，温度在-23℃~-30℃的***间，温度在-12~-20℃的冷藏间，以及温度在-4~-10℃的贮冰间。冷库的平面布置应使工艺流程合理，路线短，不交叉，高、低温分区明确，尽量缩小围护结构的面积。柱网分布整齐，并考虑到扩建和维修方便。其平面一般成方形，多层冷库常建成单体式。