温差增大,还会使蒸发器结霜速度加快,库房湿度减小,引起食品干

温差增大，还会使蒸发器结霜速度加快，库房湿度减小，从而引起食品干耗增大，食品品质下降。我国通常采用的蒸发温度与库房温度之差一般为8-10℃，果蔬冷库的蒸发温度一般设计为-10-10℃，***物冷藏间为-28℃，***间为-33℃。而欧洲等发达***，蒸发温度与库房温度之差一般为3-5℃。此外，制冷设备选型及系统设计，应该从冷库的存储货物类别入手，有针对性地设计。比如：蒸发器选择排管还是冷风机，排管由于没有电机耗电、化霜不频繁等特点，比冷风机库要省电；

冷库保温材料的选用必须因地制宜

冷库保温材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。冷库隔热材料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及***冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。

冷库设计安装步骤与注意事项

1、电控制系统安装：

首先，电控制系统所有连接点必须标记，方便后面进行维护和测试；其实所以电线必须被绑起来，做好防潮工作，防止电线进水汽短路。

2、冷库调试：

冷库设备安装完成后，需要对冷库总体情况以及每个设备调试。调试包括电源电压、冷库启动、运行压缩机、三项电源等是否正常？达到预设温度后，各个设备是否正常运转？只有在全部正常运行后，用户才能在冷库工程试工单上确认冷库安装完毕。