工厂食材配送——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

运输距离与路径

由于餐厅的菜品位置都是差不多的，所以配菜公司必须先确定好食材的种类，然后才能制定出更好的配方，这样才能更好的发挥出作用。

在互联网时代，通过互联网技术实现线下配送和网上订货的融合，让食配公司对自己的经营状况有了更的了解，可以在线上下单，迅速选择所需的食材种类，并根据实际需求，实时跟踪线下配送情况，提前做好准备。大大提升了生产力，降低了工作的繁杂。

在这个新的商业模式的年代，生鲜食品的分销业务，有B2B、B2C、O2O三种模式，但是 C端的经营成本相对较高，因此大部分的配送公司都是 B端的。而要满足 B级用户的要求，就非常考验公司的能力了。

不仅是单位食堂需要食材，还有餐厅、火锅店等需要食材的 B端客户，还有生鲜超市这样的零售终端，根据客户的不同，需要的食材也是不同的。

餐厅物料分配

饭店的配菜，量大、量大、种类多，因此在分发时要特别注意材料的损失和保鲜。并按有关的工业标准及检疫检验的要求进行配制。饭堂的主要受众是公司职员和学生，食堂是一种固定的用餐场所，因此对食材的选择并不严格。

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新鲜食品运输应注意的事项：(1)运输车温度监测。运输过程中，车辆温度差会影响生鲜产品的鲜活性，从而造成货损。所以在运输过程中，控制车内冷藏温度是降低生鲜食品损耗率的重要措施1)货物运输的堆码方式。由于蔬菜和水果形状和体形的不规则性，以及其本身的属性因素，因此在堆放这类新鲜食品时，必须考虑到气流的流动，货物之间的挤压，这类问题也是影响新鲜食品活性和生鲜食品损耗的重要因素。

茄子处理方法：捆扎处理标准：深紫色，颜色鲜亮，无压伤，不腐烂，不变形，不定量。处理过程：加工：将果品放于加工台上，挑出腐烂、压坏、畸形的果品，用剪刀修剪果柄，加工完毕后，将果品以果柄向后放置在传送带上。包装：用保鲜膜包装，每袋2个为单位。三、吊篮：经检查合格后，进行吊篮安装作业

选择蔬菜食材配送公司的好处

便利：从便利的角度来说，选择专i业的配料配送肯定要比较有利，配料品种有很多，价格每天都要变动，选择配料配送商，不仅账单可以清楚，而且可以选择一定价格战：价格上，肯定是自己买的便宜，但从价格i优势来看，也有几个方面的考虑，1)的采购员和费用，2)运费价格+自购价格&配料商配送价格对比，3)财务核算时间成品质：单就品质来说，肯定是自己采购比较有保障，当然，价格与品质成正比，也需要一位有经验的采购员，既保证品质，又把价格降低

蔬菜批发的兴起给人们的生活带来了很多便利，一个职业总是存在生活问题。随着生鲜职业的发展，缺点逐渐暴露出来。事实上，对于整个蔬菜批发，主要有两个痛点，一是蔬菜批发过程需要低温储存，需要低温储存，因此对物理冷链的设备要求很高；二是配送时间要尽量缩短，以确保新鲜商品的新鲜度。

蔬菜批发受到很多因素的影响，很难完全保证痛点的预防。蔬菜批发容易造成损失。如何处理蔬菜批发过程中的产品损坏也反映了蔬菜批发企业的整体处理水平。

那么面对蔬菜批发中产品的损坏，蔬菜批发企业应该学会如何处理呢？这几招减少丢失，主张保存！

确保冷链物流的配送。

蔬菜批发产品损坏的根本原因是冷链物流配送技术不高，直接导致新鲜产品腐烂、变质、***等问题。因此，蔬菜批发商只有从根本上处理问题，才能地减少蔬菜批发产品的损坏，给顾客带来新鲜美味的体验。企业需要做的是不断提升冷链技能，直到可以拥有冷链连接、自制冷藏车、冷链保温箱等设备。

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