餐饮食材配送——广东膳道食品科技有限公司是专门做食材配送系统、生鲜食材配送服务方案的。

有机莴苣的茎叶含有莴苣素，故味微苦，有镇痛、降低胆固醇、辅助等***；有机生菜中含有等有效成分，对尿液和促进血液循环有好处。莴苣中含有一种“干扰素诱发剂”，它能刺激***正常细胞产生干扰素，产生一种“抗病毒蛋白”来***病毒。有清热、、之***。适合患有、***C缺乏的人群；适合肥胖、***、高胆固醇、者、肝胆病患者食用；对于女性保持苗条身材也有好处。

1、有机莴苣采收注意事项

有机莴苣成熟期不一，应分阶段采收。采收时用小刀从地面割下，剥去外面的老叶，除去泥土，保持叶球干净。

2、食果

当我们做凉菜时，很多人会想到莴苣。由名字我们不难看出，莴苣是生吃的合适蔬菜。莴苣营养丰富，其纤维和 C含量高于白菜，有消除多余脂肪的作用。除了生吃、清炒生菜外，还可以和蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇一起炒，生菜的***也不同。

(1)清炒生菜：具有镇痛、降低胆固醇、辅助、、促进血液循环、抗病毒等***。

(2)蒜蓉生菜：除具有清炒生菜的***外，还有杀菌、、糖等***，甚至可以补脑。莴苣富含 C，有预防牙龈出血和***C缺乏等***。蒜具有、行滞、健胃的***，对于痢疾、泄泻、肺痨、、***、等***有一定的。

3、搭配宜忌

(1)适当的黄金搭配

莴苣+兔肉=促进养分消化吸收

莴苣加大蒜=清热，增体力

莴苣+豆腐=***

(2)相克禁忌搭配

莴苣+醋=降低营养价值

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有些人说，做原料配送其实主要是指原料的运输，其实这样的想法是错误的，如果你正从事食材配送这个行业，就更不应该有这样的想法，食材配送必须要关注食材的品质，食品安全的理念是位的。

原料配送一定要站在顾客的角度来考虑，食材的质量是出发点和落脚点，只有这样，才能真正为客户提供的食材，现在，一些的食材配送公司会实行源产地，从源头上来保证食材的品质，并且对食材进行追溯管理，客户通过手机扫描二维码就可以看到食材的质量了。

物料配送过程中也要注意原料的质量，要做到及时按时配送，保证原料的绿色、新鲜不受污染，要对配送车辆、周转容器定时清洁消毒，要对配送车辆、冷藏容器等进行定期消毒，要有针对性地进行配送，要做到按时配送，不会受到污染。

食品业为客户提供多样化的服务，同时也推出蔬菜配送、餐饮管理、团餐配送、食堂承包等服务，满足顾客的个性化需求，但无论做什么服务，都需要关注食材的品质，这是对顾客的责任，也是对我们自己负责的，任何一个人都不会扮演着消费者的角色，只有我们大家齐心协力，才能共同打造一个绿色、健康、营养的环境。

而原料配送并不简单，性很强，而且流程非常繁琐，所以，的食材配送公司能够为客户及时配送新鲜、绿色、健康的食材，凸显其度。

饭堂管理，作为餐饮行业的一种特殊存在，既有它本身的特性，也有它对特定受众的***，以及内部管理和后勤保障的功能意义。而且从管理和服务的双重角度，有各自的团队和内部管理的要求，成为主要特色。多年来，通过食堂承包服务模式，通过一条龙服务管理模式，实现了以团队为基础的承包管理模式。尤其是性更强，做得更系统更有优势，实现了从食材配送到服务的一条龙模式，并为企业、学校等食堂，提供非常可靠的公司管理与服务时机。

把食堂打造成真正的服务，作为基本的管理服务主体，已有非常明确的要求。此时此刻，在上海各区的学校食堂管理实践中，餐饮集团的服务，得到了充分认可，作为食堂承包管理服务***，不仅注重团队自身建设，也有自己的特色，同时在确保化水平的基础上，有食材供应配送的基础，有稳定的配餐配餐与特色服务体系。特别是在疫情爆发期间，该团队***的化管理，达到了更高的标准，统一消毒、统一配餐、统一测体温安全保障、时时监测，实现了疫情防控的高标准、高标准、高标准，为疫情防控提供了更高的标准、统一的消杀、统一配送、时时监测、疫情防控等。

正因为疫情期间管理的实际需要，所以在的基础上，不断寻求突破，有了很好的机会。具备原料配送等基础的团队，可切实将食堂承包服务提升到更高的层次，成为食堂如企业学校等实际管理和服务中，很可靠且放心的选择。

对任何一家企业来说，他们都希望能拥有一种非常轻松方便的食堂管理方式，然而为什么仍会有许多人每天忙着采购原材料，每天忙着采购食堂内部员工的管理，主要是因为他们没有真正了解食堂承包这个方式的重要性。

假如能选择一家比较靠谱的食堂承包企业，那么这个企业就能在蔬菜配送、餐饮管理等方面做得很到位。举例来说，现在许多食堂承包企业都有自己的蔬菜配送物流***，能保证从蔬菜采摘到配送整个过程所需的时间非常短，而且能保证蔬菜从采摘到配送整个过程所需的时间非常短，从而使蔬菜的新鲜度得以大化。与此同时，在整个配送过程中，他们都有的软件来完成实时跟踪，比如何时送到哪里，这些都可以通过数据调出来调查，大家也不用担心中途会出现污染问题。

而一家的蔬菜配送企业在餐饮管理上必然也是十分突出的。要知道，他们内部会有食品科学与工程毕业的人，他们对每日营养搭配的细节都非常清楚，知道如何搭配才能保证员工每日营养健康的需求得到满足。要知道，即使是再美味的食物，如果其营养健康不能满足人们的***需求，那也不可能得到认可。但在众多的第三方调查排名中，凭借超高的服务获得了广大消费者的认可，既然是大众的共同选择，那么与这个企业相比，显然是一家更好的选择！