工厂食材配送——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。

蔬菜配送，需要保证的就是“鲜”。如果是不能保证蔬菜的新鲜，那么也就没有配送的必要了，其实客户选择送菜公司的目的就是为了保证蔬菜的新鲜以及配送的方便。蔬菜配送就是在的时间内，把客户需求的蔬菜配送到客户的地点，让客户使用到鲜的蔬菜。蔬菜的配送方式对于蔬菜的新鲜有很大的影响，例如保鲜车的使用。现在很少有蔬菜配送商使用保鲜车，因为代价高，会直接导致终的蔬菜价格。中品供应链蔬菜配送有专i业的配送车，保证蔬菜的新鲜。

学校食材蔬菜配送流程

部分原料配送服务招标当前，学校食堂对原料供应商的选择采取招标的方式，通过对各配送企业的整体实力进行评估。包含：配送车，专i业食品安全监控，荣誉证书，冷链物流，蔬菜种植基地等综合评分。选择服务能力强、食品安全等级高、菜品质优i价廉的配送企业。第二，实地考察配送公司学校食堂工作人员在送货***前，可到食堂配送公司现场考察，实地考察食堂配送公司配送大厅，专i业检测室，干货储存室。眼见为实。以实地考察的形式更能了解食堂配料公司的实力。3.发货订单处理校餐部员工通过电话、传真、邮件等方式与配送公司员工进行联络和下订单

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蔬菜运输应注意：

在储藏期间，叶菜类蔬菜可以保持水分，防止叶子腐烂。二、生菜放置一段时间，生菜会慢慢变软发黑，可以将其取出，用湿纸巾将其放入菜心中，待其吸收水分，待其晾干后，将其取出，将其放置于姜，花椒等调料中，以备食用。与洋葱的保藏方式类似，用网袋装好，挂在阴凉通风的地方，或者放在有透气孔的陶瓷容器中。姜是一种是老姜，一种是新鲜的姜，在运输的时候要用柔软的纸板垫着，这样可以防止果实碰撞，让果实更加的香甜。

新鲜蔬菜的鉴定

1个洋葱.颜色鲜艳、外观平滑、无损害、病虫、颈部小、未发芽。好是用结实的双手。如果已经萌发，那么中间的部分已经腐烂了，一定要小心。

2种西芹。叶色鲜绿，叶柄饱满，脆嫩，大小均匀，无黄叶、老梗，叶柄光洁，无锈斑，无污染，虫伤，蚜虫，无抽薹。

3根葱。叶肉肥壮，叶绿深艳，有光泽，无黄叶，干尖，紫根，泥土，点，中间无抽薹。用手去抓韭菜根部，抖动一下，叶子飘动的是新鲜的，不能飘动的是陈货；齐头的是新的，吐出舌头的是陈货。

4个大白菜。菜球（叶球）结实，外表叶颜色鲜亮，叶质脆，无锈斑，虫伤，烂叶。

一，确保冷链物流的配送。

蔬菜批发产品损坏的根本原因是冷链物流配送技术不高，直接导致新鲜产品腐烂、变质、***等问题。因此，蔬菜批发商只有从根本上处理问题，才能限度地减少蔬菜批发产品的损坏，给顾客带来新鲜美味的体验。企业需要做的是不断提升冷链技能，直到可以拥有冷链连接、自制冷藏车、冷链保温箱等设备。

建立优先赔偿制度，提升职业服务标准；

二，蔬菜批发企业应立即启动补偿服务，支持客户开箱验货。

在检查中，如果顾客购买的生鲜损坏，配送员可以当场办理补偿手续，立即补偿。此外，客户还可以在签收后24小时内提交补偿请求，蔬菜批发企业的***人员将在时间处理，无需返还新鲜产品，也可以在一定程度上获得补偿。此外，蔬菜批发企业应该为客户建立多种沟通渠道，如微信、短信等。，为客户提供更好的蔬菜批发购买服务。

三，全力提高蔬菜批发处理的效率。

某企业学会处理自己的运营机制是极其重要的，但对蔬菜批发企业来说，全力提高配送处理效率与配送企业的生计有关。企业可以灵敏地设定价格，处理生鲜商品价格变动大、价格转换困难等问题。利用蔬菜批发处理系统，实现智能分拣模块，一键将称重和数据保存到系统附近，并打印出订单，该操作通过因特网实现，几秒钟即可处理，大大提高了分拣作业的效率。

蔬菜批发过程中的损坏总是有不确定的因素，如何处理蔬菜批发过程中的产品损坏是一个值得考虑的问题。虽然这些蔬菜批发的痛点对企业来说是一场巨大的战斗，但它们可以通过各种方式面对这场战斗和处理。这对蔬菜批发企业来说意义重大。

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