餐饮食材配送——广东膳道食品科技有限公司是专门做食材配送系统、生鲜食材配送服务方案的。

马克斯说：一有适当的利润，资本就会胆战心惊。在利润10%的情况下，所有人都可以使用它；20%，它就会活跃起来；50%，它会引发积极的冒险，这句话同样适用于食品分发行业。近几年有这么多的食材经销，自然是因为它所蕴含的效益前景：

与此同时，我国人口老龄化问题日益加剧，我国60岁及以上老年人人口2.2万人，占总人口16.1%，是一个巨大的市场。伴随着我国人均 GDP的不断提高，“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”、“有机蔬菜”的兴起，健康、安全、环保的消费意识逐渐成为中产和白领的共识。因此，安全快捷的为老年人及中高蔬菜配送服务，***吸引力。

因此，自然会有人想要在这里分得一杯羹，各种新玩法应运而生，第三方配送、B2B、B2C、O2O等等，层出不穷。但是我们也应该看到，虽然加入的人越来越多，但是很多根本问题仍然没有解决。

到目前为止，我国蔬菜物流成本占总成本的比重达到60%以上，蔬菜在物流配送环节的损失率高达25%-30%，而国外蔬菜在加工运输环节的损耗率仅为1%-20%。而且原料配送企业数量不多，规模不大，经营方式单一，有特色的很少。

业界做到了大型农副产品批发企业，很多内部运作模式仍然十分传统：公司下订单都是通过用户打电话、发微信、发短信来提供每日订单。采用手抄单子、分拣采购的方式，这样，进出库全是手抄单子，长期靠手抄单子进行数据统计分析，基本上很难做到。

对于生鲜配送企业，建议采用的生鲜配送管理系统，这是配送企业发展不可或缺的一种工具，有系统的支持，能够满足食材配送企业所需的大数据分析，那么在企业的未来发展将会有很大的提升空间，可以帮助节省大量的人力物力。

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在物料分配上，时间安排尤为重要，这关系到食材的新鲜程度，特别是蔬菜类食材更是如此，而对食材配送来说，今天我们一起来了解一下。

原料配送部门相关负责人介绍，“原料配送，首先要把食品安全放在位，这关系到客户的身体健康和用餐安全，还要关注顾客的身体健康和用餐安全，要用的排车配送员来做好准备。”

在配菜时，还要注意配料的不同，对温度的要求也不一样，比如，冷冻类的食材温度需要保持在-18—-22℃之间，冷藏类食材，温度要保持在0—4℃，配送的过程中不能脱离冷链，只有这样，才能保证食材的安全、新鲜。

在蔬菜类食材中，原料需要严格把关质量，并设立检验检测实验室，的检测***和***的检测设备，对残留量等进行检测，并提供的检测报告，在运输过程中，防止蔬菜被挤压，提升配送的时效性。

对此，怎样才能提高原料配送的及时性呢？对拣货、运输等各个环节的时间进行严格控制，每一个环节都不可能有任何的披露，对员工不定期的培训就显得非常重要，只有的技术才能支撑整个服务的顺利运作。

无论是原料配送还是餐饮管理、食堂承包等相关服务，都需要考虑到食材配送的及时性，因为这不仅涉及到食材的安全、环保，还涉及到信誉问题，严格按照顾客规定的时间来配送至关重要。

发挥原料配送的积极作用为抗疫贡献微薄之力

2020春节中华大地被新冠疫情席卷而来，迅速成为一场国际性的大灾难，***紧急戒备并采取多项举措预防疫情扩散，减少外出，禁止聚会，人人积极应对这场天灾。此时，配料配料业在满足人民生活需求方面起到了积极、重要的作用，并为抗疫做出了自己微薄的贡献。

在这场战“疫”中，不少食材配送的小伙伴表现出崇高的社会责任感，并让社会各界人士看到了这个行业的存在。它们凭借自身供应链上的优势，在危难时刻保证更多用户的生存需求，也同样坚持正常供应，竭尽全力为这场防疫事业助威。

是一家的餐饮综合服务设计、经营、供应商，拥有成熟的采购系统，能够以低于市价的价格采购同等品质的食材，从而节约了大量原材料的成本。在疫情期间，开放货源收集通道，合作保证供应，并承诺严格遵守餐饮管理服务食品安全操作规范，严格做好企业自查自检和清洁消毒工作，严格管理从业人员的健康，严守生产原料，坚决守护人民群众的生命安全和身体健康。

发挥原料配送的积极作用，为抗疫贡献微薄之力。团结一致，才能战胜一切困难。包含在内的许多配料配送从业者已经开始行动起来，这场仍在继续，愿意坚持下去，为抗击新冠作出贡献。我们有足够的理由相信，国人一定能够渡过这场战疫，跨越黑暗，迎来胜利的曙光。

管理得好的企***或者学校规模性食堂，确实与传统的餐饮管理有很大的区别，在做好管理和服务的过程中，可以以的形式达到管理的目的，更重要的是可以把食堂这种内部餐饮服务***，用更适合的方式实现管理目标。如何把企业内部管理做得更好，外行管内行，这本身是很困难的。并且作为有意义的一种服务方式，也让管理者能够借助品牌的力量，把食堂的特色和服务做得更好。

提提食堂这种特殊的餐饮服务环境，往往由于是内部关系，反而在许多细节管理上，有着更为严格和的要求。尤其在当前形势下，管理的规范化和性、高标准的特色和可能，都需要有更严格的标准，以适应管理者和员工的多重需求。来餐饮就是基于品牌式的服务，带给人们更好的时间来管理餐厅的服务团队。由于形成了外包服务品牌式的特点，自然在信誉和实力方面，更有优势。

食堂在实现品牌承包的基础上，统一管理的优势要符合发展的需要，更重要的是要结合食材配送的配套，让食堂在经营的过程中，充分发挥品牌的作用，使食堂在保证食材配送的过程中，充分发挥品牌的优势，发挥其应有的作用。

统一承包食堂管理，选择餐饮有很好的品牌基础，而且在保证能做到放心做好服务的过程中，借品牌的实力方便的达到提高食堂服务水平的效果，也是目前化管理中非常重要的一个特殊管理形式。