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集货：把分散的或小批量的货物集中起来，以便于运输、分配任务。鲜食超级市场集货是配送的准备工作台或基础工作，配送的优势之一，就是能让顾客在一定范围内集中进行一定数量的货物。2、分拣：把物品按品种、出库顺序依次分堆到地点。分类配送是一种有别于其他物流形式的功能要素，也是一种配送成败的重要辅助手段。还可以说，分选是送货向***形式发展的必然要求。3、配货：采用多种拣选选择设备及传送装置，将存放的物品，按客户要求进行分类，并配备齐全，送到的发货地点。

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配装方式：针对不同客户的配货需求，进行配装，以充分利用运能和运力。与一般的送货不同的是，通过配装送货能极大地提高送货水平，并能降低送货成本。5、配送运输：缩短运输距离，减少运输规模，提高运输额度，一般用汽车做运输工具。怎样将其组合成佳的路线，如何有效地与其他线路搭配，是配送运输的特点，也是难度较大的工作。6、送达服务：圆满完成运至货物的移交工作，并有效、方便地办理有关手续和完成结算，还应注意卸货地点、卸货方式、送达服务等方面的特殊性。7、配送加工：按照配送客户的要求，对配送加工进行循环加工。配销是一种流通加工，但配销加工具有与流通加工，即配销加工一般仅依据顾客的要求，其目的比较单一。

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菜配运输的特殊性：(1)菜配运输——蔬菜在常温下流通损失高达25%~30%，其中运输损失占一半以上。并且容易损坏，容易腐烂。快速装运，轻卸轻放，防燃、防冻。鉴于蔬菜配送的特殊性，选择直通式的配送方式更为合适。(2)蔬菜配送-食堂配送尤其注重速度和质量，因此，一般采用定时配送、即时配送等方式供应给用户。

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长距离运送注意事项

1、交通工具上的温度——监测交通工具在运输过程中的温差会影响到生鲜食品的鲜度**，从而产生货损。所以，在运输过程中，控制冷藏温度是降低冷藏车生鲜肉损耗率的重要手段。

2、运输货物的堆码方式-由于蔬菜的无规则特性，以及蔬菜本身的特性因素，导致这类新鲜食品在堆码时需要考虑气流的流通、货物之间的挤压等问题，这些问题也是影响新鲜食品鲜**和新鲜食品损耗的重要因素。冷藏库房要有良好的冷藏管理，不要把对温度的要求不一致的蔬菜放在一起。

3、气体调节可以在密封的气体调节槽中进行，在温度较低的情况下，还可以选择厚度不同的聚乙烯薄膜袋。利用瓜果蔬菜在聚乙烯膜袋中的呼吸作用来降低氧气含量，提高二氧化碳含量，从而达到调节大气的目的。

根据业务需要，选择管理软件和市场营销工具，可以大大优化管理，降低成本，提！

当今的信息化时代，无论是以 B端为导向的食品批发市场，还是以 C端为导向的O2O配送市场，还是以包裹为导向的家庭配送市场，都需要建立一个能够满足自身业务需求的软件系统。

为了保证后续的精细管理，例如、采购、物流配送仓库、结算***和客户投诉跟踪等过程都能在前端得到支持；同时，也有必要提供一些营销工具。

要做好蔬菜生意，光靠几个人是办不到的。或者需要自己摸索出一条适合自己的道路，因为成功的模板是的，要想在这个庞大的市场杀出一条血路，就必须找到自己的特色和优势。

在我们的日常生活中，蔬菜是不可或缺的一部分，事实上，我国蔬菜的需求量非常大，生鲜企业与之相关的就非常多。伴随着网络技术的发展，人们的消费观念发生了巨大的变化，蔬菜流通也变得越来越重要。什么是蔬菜管理配送方案？菜谱管理配送必须使用系统软件吗？

什么是蔬菜管理配送方案？

蔬菜分销商需要建立一个良好的人员管理系统，对蔬菜分销商、分拣员、采购员等蔬菜分销各个环节进行严格的人员管理，特别是配送人员，直接与消费者接触，蔬菜能否及时安全地送达消费者也主要取决于配送商。所以企业也建立了严格的人员管理机制，促进了人员管理的规范化。