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若实力足够，还可以自己建立原料基地，如普通肉、猪、牛、羊、鸡等，普通蔬菜或特殊菜肴的种植基地等，但不管是自己建立还是与他人合作，都要注重食品安全。物流员工的管理也是一个需要考虑的问题，必须做好物流员工的管理，从基层物流员工到销售人员、***人员，必须建立较为合理有效的管理机制，保证为客户提供的服务。

广东膳道食品科技有限公司是广州较好的一家蔬菜食材配送公司企业食材配送方案

配送是重要的流程步骤，必须及时快捷，保质保量地把原料送到客户的地点，及时到达率和率都做得很好，才会有客户愿意长期合作，从而带来口碑，获得更多的订单。要食材新鲜，成本较低，开始自己可能不会自己建各种各样的食材基地，但可以与一些的食材基地建立合作关系，比如蔬菜种植基地，相当于在发展自己的同时也在帮助合作方进行推广。

为顾客提供蔬菜、肉制品、调味品、粮油食品及厨房必需品的配送服务。这个市场是上海四大批发市场之一，位于城市的近郊，交通方便，外省市规模较大的粮油，蔬菜批发商都在这里进行交易，农产品品种齐全，价格低廉！

空心菜：空心菜又称白菜、通菜、白菜、菜藤等，不仅可作蔬菜食用，还可作***哦。空心菜是一种非常耐热的菜肴，即使在大热天也能正常地生长。此外，空心菜也可以像韭菜一样，割一茬等几天再长出来。假如担心会有旱情，空心菜还是可以种在稻田里哦，这是因为空心菜实际上是一种陆生植物，既可以种在旱地，也可以种在稻田。

企业整合农村合作社、生产基地等相关供应渠道资源，严格遵循ISO9001质量管理体系，充分利用网络及各方资源，为各机构、白领及家庭提供餐饮服务。公司随着经济的不断发展和经济效益的逐年提高，更加注重社会效益和环境保护，倡导低碳环保，绿色生活，建立了透明、信息化、智能化、现代化的优化流程管理，对食品原料的严格筛选，对产品的品种和口味的细致研究，

严格跟踪和控制物流配送，以安全、透明、方便、个性化的方式为机构团体和家庭个人提供新鲜、美味、营养、时尚的餐饮服务和配料。本公司建立了农产品质量安全追溯体系，在本公司生产管理的各个环节，严格执行质量管理监控体系，并采取多种有效的管理措施对食品安全进行源头控制和监管，从而实现对整个供应链各环节的产品信息的和追溯。

不同种类蔬菜对温度的反应不同，其贮藏温度的确定，要根据蔬菜自身对低温的适应能力。如绿熟番茄的贮藏温度在10~12℃之间，甜椒在7~9℃之间，黄瓜在10~13℃之间，萝卜在1~3℃之间，胡萝卜在0~1℃之间，土豆在3~5℃之间，***在-6~0℃之间，菜花在0~0.5℃之间，洋葱在-3~0℃之间，大蒜在-1~0℃之间。结果表明，大多数蔬菜的贮藏温度都在0℃左右。在这个温度以下，蔬菜也会被***。

在冷冻过程中，植物***和细胞被机械力***，产生脱水。有些蔬菜在***后细胞被***而，解冻后汁液流出，失去了商品，失去了食用价值。而一些蔬菜耐寒能力较强，如***在-9℃下即可复鲜，适宜冻藏。

预冷是蔬菜采后保鲜的关键环节，随着我国蔬菜出口的不断发展，预冷技术越来越受到重视。预冷法能迅速清除田间积温，有效降低蔬菜自身的代谢水平，减少养分消耗，延缓***，延长保鲜期。温度高时，从采收到预冷时间长，会加速蔬菜老化，使保鲜期大大缩短。在贮藏过程中，低温可有效***病菌的生长和活动，减少损失，是蔬菜保鲜的关键。菜品在产地预冷后，通过冷藏集装箱运输进入流通，到达销地后进入周转冷库或冷柜销售，可地保持菜品品质，降低流通损耗。

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一般而言，在我们这一行，当谈到“蔬菜”分销商时，通常指的是“食材”分销商，尤其是那些“非标”食品。例如，我们是一家北京的蔬菜配送公司，它表示，我们同时提供诸如肉类、水产等非标准食材的配送，而不仅仅是配送蔬菜。那跟肉品经销公司不一样，凡是说做牛羊肉经销的，通常都是真正的经销牛羊肉。

通常情况下，那些提供非标准配料分配的公司，在顾客提出要求时，能够同时提供标准配料分配。不知主人在谈到蔬菜分配时，是否也是这样？但是下面的全部内容都是理解为蔬菜分配的菜谱。

对食堂顾客而言，选择蔬菜配送公司进行配送，其诉求点主要有三个：一是数量、价格和质量；二是配送公司的流程主要围绕这三个方面进行，以提高顾客满意度；

当然，有时一些经营中的餐馆也会有小规模的公众需求，即希望能够占用供应商的资金，以缓解自身的现金流压力。这种需要不属于我们的讨论范围。

购买管理

*※采购人员经验丰富，数个食堂集中采购，具有一定的采购价格优势；

(c)※食品验收组严格按照《食品验收标准》进行验收，从源头上杜品不合格的流入；

*※自建养殖基地和物流配送中心，与大型蔬菜无公害直接挂钩，由产地直接送达客户，省去中间流通环节，新鲜、安全、价格低廉。

处理过程

*在检验人员对所有食品进行严格检验，并在库管员对品种、数量、名称及顾客特殊要求确定无误后，由配送组长根据每位顾客要求的交货时间和行驶距离分派货物。

*分派将严格按照不串味、多同类的规定进行，在严格保证食品卫生和健康的前提下，由专人分派，所有配送人员分派前都要再次对分派食品进行检查，包括自己分派段的食品有无食品检验报告、数量是否准确等，确定分派是否正确后再进行。