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在中山配送配料时应该注意哪些事项？虽然中山的原料供应对冷库蔬菜无影响，但对周边蔬菜基地确实不利，即在进入冷库之前蔬菜已被污染。利用人工冷冻的方法，对易腐食品进行加工贮存，以保持食品的食用价值。

冷冻库房特点与要求

中山原料配送冷库主要用于食品的冷冻加工和冷藏，它是通过人工冷却，使室内保持一定的低温。冰柜内的墙、地板和平顶均敷设有一定厚度的绝缘材料，以减少外来热量的传入。为降低对太阳的辐射能量的吸收，冷库外壁一般涂成白色或浅色。因此冷库建筑不同于一般的工业与民用建筑，有其的结构。

在中山物料输送的冷库内，还应防止水蒸汽扩散和空气的渗入。由于外界空气的***，不仅增加了冷库的耗冷量，而且还将水带到库房，水分的凝结会导致建筑物尤其是隔热结构受潮冻坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

中山原料配送冷库地基受低温影响，土壤水分易被***。由于冻土体积膨胀，会造成地面和整个建筑结构的变形，严重的会使冷库无法使用。因此，低温冷库地面地面除了要有有效的隔热层外，还必须在隔热层下进行处理，防止土壤***。

中山原料配送的冷库地板要堆放大量货物，中山配送又要通过各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因而，其结构应牢固，有较大的承载能力。

房屋结构是易被***的。为此，中山配料配送冷库的建筑材料及冷库各部位构造应具有足够的抗冻性能。

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众所周知，不新鲜的蔬菜里还含有大量的亚，如果吃了不新鲜的蔬菜，就会对***造成很大的影响。为确保食堂蔬菜新鲜、卫生，越来越多的企***选择与配送公司合作，为员工提供新鲜蔬菜。

多年来，公司自建蔬菜农场，保证所有松江食品的配送产品均来自无污染地区，天然有机，健康安全。所有配送产品都经过人员的仔细清洗，确保在松江食材配送前无残留。为保证松江原料经销产品的安全，公司更设立了专营的原料仓库，仓库经过严格消毒，确保了产品的***污染。库房24小时由清洁工人不间断地清理，卫生死角保持清洁。另外，配料分配工具、松江食材配送周转箱都经过严格的紫外线消毒处理，公司定期更换配送工具及周转箱，确保所有与蔬菜接触的物品无污染。

对任何一家企业来说，他们都希望能拥有一种非常轻松方便的食堂管理方式，然而为什么仍会有许多人每天忙着采购原材料，每天忙着采购食堂内部员工的管理，主要是因为他们没有真正了解食堂承包这个方式的重要性。

假如能选择一家比较靠谱的食堂承包企业，那么这个企业就能在蔬菜配送、餐饮管理等方面做得很到位。举例来说，现在许多食堂承包企业都有自己的蔬菜配送物流***，能保证从蔬菜采摘到配送整个过程所需的时间非常短，而且能保证蔬菜从采摘到配送整个过程所需的时间非常短，从而使蔬菜的新鲜度得以大化。与此同时，在整个配送过程中，他们都有的软件来完成实时跟踪，比如何时送到哪里，这些都可以通过数据调出来调查，大家也不用担心中途会出现污染问题。

而一家的蔬菜配送企业在餐饮管理上必然也是十分突出的。要知道，他们内部会有食品科学与工程毕业的人，他们对每日营养搭配的细节都非常清楚，知道如何搭配才能保证员工每日营养健康的需求得到满足。要知道，即使是再美味的食物，如果其营养健康不能满足人们的***需求，那也不可能得到认可。但在众多的第三方调查排名中，凭借超高的服务获得了广大消费者的认可，既然是大众的共同选择，那么与这个企业相比，显然是一家更好的选择！