餐饮食材配送——广东膳道食品科技有限公司是专门做食材配送系统、生鲜食材配送服务方案的。

农副产品分销中养学会特别推荐深色蔬菜：***每日食用300-500克蔬菜，深色蔬菜约占一半。一般说来，蔬菜的深色优于浅色，叶部营养高于根茎，叶菜高于瓜菜。

深绿色、红色、橘红、紫红等蔬菜都含有丰富的胡萝卜索，特别是β-胡萝卜素，是中国居民主要的*** A来源。

据营养分析，深颜色的蔬菜如红辣椒、***等，***含量比浅色蔬菜高很多。根据***营养调查，食用的前15种深色蔬菜与前15种浅色蔬菜相比，***C含量要高出一倍，因此食用深色蔬菜主要是为了保证***、膳食纤维，尤其是水溶性纤维达到***所需营养。

另外，深色蔬菜中还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素及其中的芳香物质，赋予蔬菜的色彩、风味和香气，有促进食欲的作用，并具有一定的生理活性。

例如，同属十字花科甘蓝蔬菜，西兰花含有约20%的 C，胡萝卜素是白菜花的30倍，叶酸的2倍。此外，每百克西兰花含水量略低于白菜花，但蛋白质、糖含量均略高于白菜花。

而且，同一种蔬菜不同部位的营养也大不相同。一般说来，叶部***含量一般高于根茎部分，如莴笋叶、芹菜叶、萝卜菜叶比相应茎根部高出许多倍。叶蔬菜的营养价值也普遍高于瓜菜。根菜类蔬菜的膳食纤维低于叶菜类。十字花科蔬菜如甘蓝、菜花、卷心菜等，含有芳香异硫等植***学物质，是一种主要的抑***成分。香菇、木耳、酵母、紫菜等微生物中含有蛋白质、多糖、胡萝卜素、铁、锌、硒等矿物质。

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目前配送领域中，配送公司要扩大规模，使公司的经营向好的趋势发展，就需要具备的竞争力。许多原料配送企业都处于同质化竞争中，难以吸引客户的注意。原料配送公司如何运营提升自身优势？就这几点来说吧。

1、原料配送公司提供全品种的食材

尽管是配送原料，但各食品店推出的经营产品各不相同。有些鲜嫩的鲜肉，有些偏新鲜的蔬菜生果，有些偏海产品。物流企业必须有目的地做好全程配送服务项目。人们对新鲜蔬菜产品的质量要求很高，比如食材配送公司可以推出品种，在市场上销售特色蔬菜，蔬菜有特色有助于招引许多顾客。

2、原料配送公司提供特色配送服务

物流企业开展有特色的配送服务项目，有助于提高自身的竞争力。在配送物料时要从顾客的视角来考虑，这样的服务项目越来越温馨，赢得了客户的信任。如顾客所需的肉类食品，配送公司可将其切好后送货。所提供的食材都非常干净、整齐，这种服务项目看似简单，却能赢得顾客的好评。

3、原料配送公司减少配送链

分销公司要推进多种配料的配送，注意减少配送量。物料分配阶段越多，就越不利于配送动力。原料配送公司优化配送链，消除多余环节。这样不但可以节省配料的时间和精力，也能合理操纵内部的本钱。大功率食材配送服务项目可以提升自身的竞争力，在众多行业中脱颖而出。

一谈到配料分配，大家都不陌生，但作为行业人士，要做好食材配送，还需要很多努力，要做好食材的配送，要做到以下三点。

一、把原料质量关，把食品安全放在首位

配料分配不是简单的分配，而是从源头对原料进行质量控制，可以选择来源地，并在来源地建立检测实验室，为每一批原料进行相关项目的检测，并对每一批原料进行检测，对食品的质量进行检测，对产品质量进行检测，保证食品的质量。

二、配送时间一定要及时，配送服务必须

原料分配要及时，这是基本的要求，也是重要的，怎样才能做到呢？一是要保证配送***的性，特别是配送司机，必须了解当地地形和路线，必须有较好的驾驶经验和技能，同时具备良好的沟通能力，能及时反馈客户的意见和建议。

不同原料分箱分车配送，冷冻冷藏食材不可脱离冷链

对于不同原料的配送方式，很多人都不太了解，常温下的食材配送比较简单，可以用原箱配送，如果是冷冻冷藏类食材，需要使用的周转容器，并且需要使用的周转容器，而冷冻类食材则需要用冷藏箱进行配送，如果是冰冻类食材，则需要使用的周转容器，而冷冻类食材的温度需要保持在18—22℃，冷藏类食物温度相对比较简单。

因特网产业的发展，人们的衣食住行几乎每个方面都离不开网络这个平台，越来越多的企业也开始通过网络平台做产品销售、品牌招商以及相关业务运营。并且配料配送这一行业也开始与互联网携手，引入科学管理软件，帮助食材配送更加快捷，提高了食材配送的效率。

以食品配送企业为例，为了严把质量关，打造品牌形象，真正做到管理的科学化、标准化、规范化，并引入了科学的管理软件及蔬菜检测设备，以严格的质量控制体系，保证整个食材配送的质量。

为保证所配送的蔬菜安全、健康，上餐饮下功夫，专门成立食品卫生化验中心，包括检测白块、甲醛、肉的含水率、的速测、含量的检测等20多个检测项目，任何不合格的菜品都不能流入市场。

严把产品质量关，为餐饮树立了良好的企业形象，公司不仅在食材配送方面取得了卓有成效的成果，而且在餐饮管理、食堂承包等领域受到欢迎，提供服务，让餐饮拥有更多的客户，在、细致的服务上，非常满意。

餐饮完善的管理体系，标准化的运营模式，为众多的合作者降低了运营成本，实现了企业、顾客、社会的双赢，让更多的人吃上绿色、健康的蔬菜、肉、蛋，作为配送行业的，餐饮成功绿色食材配送行业的前进。