想了解食材配送中心等相关信息，可以来电咨询广东膳道食品科技有限公司增城食材配送报价

蔬菜类：山东大型无公害蔬菜基地，新鲜嫩绿、无黄叶、无菜虫，蔬菜不带根、不带泥，符合食品卫生要求。

猪肉、牛肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货期须有动物卫生检疫和屠宰检验证明，除筋和杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对鲜猪手脚等，应清除所有杂毛，无异味，交货期应干净，新鲜，尺寸适中。

鸡鸭类：具有动物卫生检疫证书，外皮光滑、鲜嫩、无内脏、不打水，符合食品卫生标准。

冻品类：需要有出厂日期，品质要好，包装过关，不掺假。

油脂类：正规厂家生产，需要有品牌，厂家三证，检验报告，生产日期，保证食用健康油脂。

米制品：需要有商标牌号，生产厂家三证，检验报告，生产日期。确保稻米品质，无沙石、虫子、黑粒等。

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运输车辆内外必须保持清洁、无污渍、无气味、通风良好，并配备有防雨装置。

运输车辆运送食品前，必须进行消毒，并有专人负责监督实施。

运送工具(菜篮、油桶)应保持清洁，不沾污。

肉、鱼、熟类、半熟类的包装必须严格与蔬菜和其他副食品分开。

运输冷藏和易腐食品时，应采取防护措施。

运输熟食类产品和糕点类产品时，应采用带盖密封箱盛装。

运输食品时，不得含有******物质，并应防止污染。

食品、食品与非食品以及具有特殊气味的食品不可与容易吸收气味的食品混合运输。

严格跟踪和控制物流配送，以安全、透明、方便、个性化的方式为机构团体和家庭个人提供新鲜、美味、营养、时尚的餐饮服务和配料。本公司建立了农产品质量安全追溯体系，在本公司生产管理的各个环节，严格执行质量管理监控体系，并采取多种有效的管理措施对食品安全进行源头控制和监管，从而实现对整个供应链各环节的产品信息的和追溯。

再次看到与原料供应密切相关的消费市场。我国居民消费价格指数(CPI)中烟酒类食品占3.2%，与 GDP和人均可支配收入的增长相比，消费者在饮食方面会更加“从容”，即饮食消费的升级。结合扩大农产品进口，整体餐饮消费市场质量与总量将共同增长。

，餐饮消费市场的繁荣和未来巨大的发展空间。根据上半年的统计，人均烟酒水消费为2814元，占人均消费总额的29.3%。吃饭吃饭显然是国民消费的一件大事。中国居民越来越多地出去吃饭，因为他们的生活节奏越来越快，可支配收入越来越高，2017年中国的食品原料供应总量达到了3.9万亿，近5年来一直保持了10%左右的增长率，未来3-5年还将保持这一增长率。在这种情况下，随着的升值，中国餐饮市场将会达到与美国相当的市场规模。

直到近代，才有许多美食家提出中国烹饪文化，用丰富健康的食材来诠释中国饮食文化。配料好，才能吃得好！在近年来，如何选择真正的好食材成为中国美食家们争论的焦点。

蟹参堂是中国配料行业的企业。良好的配料应包括以下内容：原料产地检验

“中国地大物博”中国人是讲究饮食的民族，各地有各式各样的配料，要想吃到的美味，就得先从正宗的地方开始，比如众所周知的阳澄湖大闸蟹，并非所有苏州特有的大闸蟹，但也不是所有的大闸蟹都能称为阳澄湖大闸蟹。真实的阳澄湖大闸蟹，必须是来自阳澄湖的湖中养殖范围内，并且含有由地理标志产品标志图案和结构成分组成的防伪标识才能算是真的。各种原料产地的是配料优良的条件。

原料品相保证

菜肴中，食材的品相往往是决定菜肴好坏的关键之一，通过选料时对菜肴色泽、饱满度、尺寸等的选择，才是选料的基本标准。

保证原料营养价值

真的有益于健康的食材，才能算是的食材，所以衡定食材的营养是选好食材的基本准则之一，蟹参堂通过选用有机的天然食材，保证每一种食材的营养价值和食用健康，通过食材滋养人的生命。

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物流业企业

鲜果配送是一个对运输要求极高的行业，如果运输不当很可能出现食材变质、损耗过大等问题，而物流电商拥有庞大的快递员***。同时，生鲜配送对生鲜食材仓储的要求也很高，而物流电商在***范围内拥有大量的仓储中心，因此，物流电商对于生鲜食材配送有着天然的优势。

当前，市场上出现了许多生鲜食品配送模式，各有特色。相信通过以上的讲解，大家对以上三种生鲜食材的配送方式都有了一个比较清晰的认识。在生鲜食品配送模式的选择上，应根据企业自身的规模、***，以及自身的选择。

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配菜平台搭建的方向

作为一个平台有它的优势，主要是那些有风险***的公司，但是这一点适合大资本的游戏，对于中小型企业或者初学者来说太高了。一般平台玩法都是与生鲜水果社区店合作，自己没有产品，也不涉及配送。但是这种做法有许多不可控的因素，主要体现在对生鲜水果的品质无法把控，无法控制的配送体验服务，因此目前还没有真正做起来的生鲜水果O2O平台。因此，针对个人小型团队，我还是建议自建供应链，自建分销团队，从小处着手。拼盘材料：毛利的话不能一概而论，冷冻品品类很广，单冻品，我知道国内冷冻品单品的数量， SKU应该超过2万个，涉及餐饮领域流通的部分单品，成都地区也至少上万个，拼盘材料平台里边已经上架的单品接近3000个。

城域共享平台，就是让经过筛选的厂商，终进入这个平台。此平台具有以下一些功能：

集中采购，统一采购，各企业订货；

集检测同安全，所有产品进入此聚集区后，都要进行三级或四级检测，以确保食品安全；

集流程同管理，这样就解决了我们目前中小企业，特别是夫妻店管理模式的不足；