餐饮食材配送——广东膳道食品科技有限公司是专门做食材配送系统、生鲜食材配送服务方案的。

食材配送具有以下几个功能：1、集中定单同采，各企业定单；2、集中检测，所有产品进入本区域，均经过三级或四级检测，确保食品安全；3、集流的程同管理，这样就解决了我们目前中小企业特别是夫妻店管理模式的不足；4、集商品同标准、众多商品，是同一标准的安全；5、集事业同发展，服务企业将工作变为事业，使事业成为共同发展；6、集中竞争同利益，解决传统模式的同业杀价竞争，而非改善自身服务困境。

多个分销商联合配送方向协同配送：是经过长期发展探索优化后的一种追求合理化的食材配送形式，在国外采用了比较广泛、影响较大的一种***的物流方式，它是指多个客户联合起来共同由一个第三方物流服务公司提供配送服务，在配送中心统一计划、统一调度下展开，通过作业活动规模降低作业成本，提高物流资源利用效率。目前大多数学校和单位食堂均采用外包方式运作，但食堂伙食关系到学生或员工的饮食健康，必须选择干净卫生、正规、诚信的餐饮服务公司承包。造成我国城市冷链配送水平低的主要原因是：1、共同配送业务运作过程复杂，技术水平要求较高，而不只是把几家供应商提供的货物装到一辆车那么简单。这就要求第三方物流提供更多的技术和管理系统，以优化由多个供应商提供的商品组成的订单，从而形成整车运输。2、现阶段我国冷链物流企业大多是中小型企业，各企业在规模、商圈、顾客、经营意识等方面存在一定差距，经常难以统一，还存在费用分摊、商业单据***等问题，使共同配送难以大规模实现。

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关于餐厅配送公司安全保障计划的措施

(1)健全食品安全监督网络，完善管理体系

建立安全主管制度，由公司总经理担任安全主任，公司副经理为安全副主任，采购部和分配部为安全总监，分配员为三级安全监督员。力求在食品采购、加工、生产、配送各环节做到食品安全监管网络。

建立健全食品安全工作保障体系，各级部门签订食品安全责任书，落实工作责任，建立食品安全责任追究和食品安全工作一票否决制。

建立食品安全应急体系，制定重大食品安全事故应急预案。

(2)开展粮食安全宣传活动

在客户安全宣传栏上设置宣传标语；每季度刊登食品安全知识、图片等。

印制有关食品安全知识的小册子，并发放给各部门，进行食品安全宣传活动。

对食品安全知识进行培训，并邀请市食品***监督***等相关部门进行指导讲解。

将食品安全知识纳入公司日常安全教育之中。

2.粮食安全承诺

民以食为先，食以安。食品卫生安全状况如何，直接关系到顾客的身心健康和生命安全，在此郑重向人承诺：

(1)严格遵守《中华人民共和***品卫生法》、《广东省食品安全条例》等***、***、标准的规定，建立本单位的安全卫生管理分级管理制度，增强单位法定代表人(或负责人)作为食品卫生安全一责任人的意识，对本公司的食品安全卫生负责任。

(2)确保从业人员持有效健康证书上岗，做好从业人员个人卫生，严格执行每日卫生检查制度。

(3)确保有可持续保障食品卫生安全的卫生设施和环境条件，防止和。

(4)保证建立原料(食品)进货索证、检验验收、记录制度，建立食品购销台账。不要购买、使用不符合卫生标准要求的原(辅)料或食品，购买未经检验检疫的、私屠滥宰、注水、病死、、无证、无票的畜禽肉及其制品。

现在许多企业、学校、***都愿意将自己拥有的饭堂交给餐厅承包公司经营，这样不仅可以节约资源，还可以提高食堂运营效率。

1.保证服务，在服务行业里，好的服务是赢得口碑的良药，食堂面对各企业的员工，他们会将食堂的情况如实反馈给自己单位，从而赢得客户的信任，甚至通过口碑传播赢得新的合作客户。

2.保证食品质量，食堂是提供饭菜的地方，大家都希望吃到的食品，因此食堂一定要保证食品质量。餐厅只有抓住每个人的胃，才能抓住长期合作的机会。

3.保证环境卫生，现在人们对食堂的要求已不只是吃饭的地方，大家希望食堂能像餐厅一样整洁、干净、环境优雅。因此食堂承包公司必须有专人负责食堂环境卫生，让大家在舒适的环境中用餐。

4.所有的成本控制，要做到上述三点，都需要一定的人力和财力投入，但食堂的盈利也需要通过以上三点来实现。因此餐厅承包企业一定要控制好所有的成本，这样才能保证公司的盈利。

5.食品多样化，如今任何企业的员工都是来自各地，大家对食品的需求也不一样，所以食堂要丰富食品供应，这样才能满足大家的需要。特别是遇到传统节日，要相应地供应食物。

在大型企***的后勤管理中，后勤工作是一项基础性和保障性工作，而食堂又是现代企***管理后勤的重要组成部分。如何有效地管理后勤食堂，对维护单位的安全稳定，为员工提供服务，提高员工福利，具有重要意义。现在越来越多的大型企***会选择一家承包食堂。