天河区半成品食材配送系统咨询***「膳道餐饮」
作者:膳道餐饮2021/11/11 8:37:12






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配料统一配送,当日采购,当日配送;配备冷藏配送车,确保食材新鲜,绿色,安全,卫生。

从选材到采购,始终严格按照出口标准,对每一品种的虫口标准、土壤安全性、***含量进行严格控制和检测。

在配料行业工作10年,经验丰富,能及时处理各种突发事件,保证配料准时;拥有20多名经验丰富的管理人员团队,采购人员30多人,服务客户200多家。

在餐厅承包方面采用“明厨亮灶”“4 D立体厨房”推广使用,菜系口味多样,您可以免费试吃。

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从源头抓起,控制原料的质量,不仅拥有自己的蔬菜水果基地,还与众多高质量的大型供应商合作,中粮集团,广州有机蔬菜种植基地,大型肉联厂等都是我们长期的合作伙伴。

由配料配送到餐厅承包,我们将提供一条龙餐饮解决方案,丰富的配料经验,完善的配料计划等一整套供应链服务,为您省心、省力、省钱。并提供的客户服务,发货实时跟踪,24小时快速反应,合作无忧。



但在这样的市场规模下,市场结构却千差万别,大的差异在于国内大型还未形成。年销售额在2000多亿元的餐饮企业中占5.04%,年销售额在企业中占550亿元,年销售额占1.4%。对于我国的餐饮、团餐企业来说,这是的机遇。同时餐饮与团餐市场的发展也必然会带来团餐与配料市场的发展,餐饮与团餐市场结构的变化也必然导致配料市场结构的变化。

其次是电子机会。总体生鲜市场交易增长速度约为7%,而生鲜电商市场增长速度为60%-120%。虽然生鲜电商在整个生鲜市场中所占比重不到10%,但如果其继续保持这种增长速度,将会占有更大的份额。而且,在线和离线的结合是未来的趋势。

还有重组的机会。农业产品市场流通结构不断变化。初的农产品流通从产地(合作社/农场等)经过多层次的批发商(经纪人/各级农批市场等),终到达 B端和各种零售终端,终到达消费者。





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食物分配中心的作用和运作程序分配中心(1)粮食分配中心本公司的食品配送中心以配送为主,仓储为辅。多品种、小批量生产的食品,为特殊客户提供的配送方案。(2)粮食分配中心的职能食物配送中心是一种专门从事货物配送的物流设施,也就是人们所说的集货、理货、加工、配送等多种功能的物流基地。其不同于传统的仓储方式,既可存放、保管,又可进行货物运输,其不同于一般运输方式是在货物装船前进行必要的分拣、加工、配货。因此,配送中心为用户提供了、便捷的服务。其主要作用是:①信息交换与处理功能;②存储与保管功能;③分拣与配送功能;④货物集散功能;⑤分配与配送加工功能。

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食品分发中心运作程序购进货物:购进货物是指收货人从货车上卸下原料,检查原料的数量和状况,然后记录必要的信息或输入电脑。操作:是指将不同形状的散装、包装或整体的食品原料、半成品或成品,在平面上或垂直上提起、放下或移动,以便将食品原料适时、适度地转移到合适的位置或地点储存。贮藏:贮藏的主要任务是对食品原料进行合理的贮藏与保管,使其得到充分的利用,同时也要对存货进行管理。盘存:食品原材料的连续入库,在长时间的积累下,盘存数据很容易与实际数据不一致。要有效控制食品原材料的数量,就必须对各个储藏地点进行清点。定单处理:从接到客户定单到准备拣货这段时间称为定单处理,包括对客户、定单信息的确认、库存查询、单据处理、出货配发等。货品挑选:每一位顾客的订单都包含至少一种货品,而挑选的目的就是要正确且迅速地收集顾客所订购的食物原料。补充:补充作业包括保管区将货物移至拣货区域,并相应地进行信息处理。




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食品分配服务程序模式

1020社区

小区020的出现,使生鲜配送变得更加社会化、本地化,同时也改变了以往配送成本高、配送时间长、生鲜食材损耗大等弊端。而“020社区模式”则消除了传统生鲜配送模式中不必要的流程,从而降低了生鲜产品在运输过程中的损耗,既节省了成本,又保证了食材的新鲜度,能极大地提升消费者的消费体验。

O2O生鲜食材配送***不仅方便快捷,而且由于配送距离较短,也能节省不少配送时间。与此同时,也可以保证菜品的鲜度。社区O2O在***环节上,可以线下货到付款,从而更好地保护消费者。另外,社区O2O的覆盖面比较小,所以商家只需要采购少量的新鲜蔬菜,这样既减少了浪费,又降低了成本。

农业直接销售

近几年来,许多企业在生鲜配送市场上采用了农场***的模式,其代表企业有多利农庄、沱沱公社等。与其它运行模式相比,基地型农场具有许多优点。商人们可以直接从他们自己的农场拿货,然后送到顾客的手中,省去了许多中间环节,既可压缩原料成本,又能给消费者提供价格更低的生鲜产品。

从农业***模式来看,生鲜产品可以从农庄直接到顾客手中,中间环节较少,因此生鲜产品的损耗也较小,因为新鲜果蔬都是刚采摘下来的,近距离配送也能保证新鲜果蔬的新鲜程度,为消费者提供更的服务。此外,农场自己经营,因此他们完全不必担心产品供应突然出现问题。





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