从化生鲜食材配送方案常用解决方案 膳道食堂承包
作者:膳道餐饮2021/11/10 15:02:06






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拥有的管理团队,丰富的行业经验和完整的产业链资源,膳道餐饮为客户提供农副产品、原料成品、半成品的配送服务。常用果蔬,二十种便利食品,美食品牌,刚需农产品和净菜,核心合作伙伴,源源不断地为餐厅输送原料。中腾拥有自有的生产生态基地,供应新鲜蔬菜,绿色无公害,无任何残留,让您放心享用;并设有一级货源,蔬菜品种丰富,有上万种单品可供选择,还可保证新鲜送达。提供的中腾团餐配料服务,让企业员工可以吃到新鲜、安全的配料。

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蔬菜类:嘉兴大型无公害蔬菜基地,新鲜嫩绿、无黄叶、无菜虫,蔬菜不带根、不带泥,符合食品卫生要求。

猪肉、牛肉类:肉联厂,要求必须是放心肉,交货期须有动物卫生检疫和屠宰检验证明,除筋和杂物,肉质鲜嫩,不注水,符合食品卫生要求;对鲜猪手脚等,应清除所有杂毛,无异味,交货期应干净,新鲜,尺寸适中。

鸡鸭类:具有动物卫生检疫证书,外皮光滑、鲜嫩、无内脏、不打水,符合食品卫生标准。

冻品类:需要有出厂日期,品质要好,包装过关,不掺假。

油脂类:正规厂家生产,需要有品牌,厂家三证,检验报告,生产日期,保证食用健康油脂。

米制品:需要有商标牌号,生产厂家三证,检验报告,生产日期。确保稻米品质,无沙石、虫子、黑粒等。




空心菜:空心菜又称白菜、通菜、白菜、菜藤等,不仅可作蔬菜食用,还可作***哦。空心菜是一种非常耐热的菜肴,即使在大热天也能正常地生长。此外,空心菜也可以像韭菜一样,割一茬等几天再长出来。假如担心会有旱情,空心菜还是可以种在稻田里哦,这是因为空心菜实际上是一种陆生植物,既可以种在旱地,也可以种在稻田。

企业整合农村合作社、生产基地等相关供应渠道资源,严格遵循ISO9001质量管理体系,充分利用网络及各方资源,为各机构、白领及家庭提供餐饮服务。公司随着经济的不断发展和经济效益的逐年提高,更加注重社会效益和环境保护,倡导低碳环保,绿色生活,建立了透明、信息化、智能化、现代化的优化流程管理,对食品原料的严格筛选,对产品的品种和口味的细致研究,

严格跟踪和控制物流配送,以安全、透明、方便、个性化的方式为机构团体和家庭个人提供新鲜、美味、营养、时尚的餐饮服务和配料。本公司建立了农产品质量安全追溯体系,在本公司生产管理的各个环节,严格执行质量管理监控体系,并采取多种有效的管理措施对食品安全进行源头控制和监管,从而实现对整个供应链各环节的产品信息的和追溯。






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食品分配的首要任务是找到顾客,因为只有找到顾客,才能生存,才能发展,找顾客主要是从学校、饭店、饭店、饭堂等有原料需求的单位。经过不同的方式和这些有食材需求的单位对接,怎样才能拿到客户,通常都要以相对优势的进行,做到优势的需要食材配送部门做大量的工作。

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伴随着经济的发展,每个行业、每个企业都面临着经济形势的变化,菜市场上的农产品面临着巨大的竞争压力。虽然很多菜场已经开设了生鲜配送,解决了部分 C端需求,发展潜力,但也要时刻关注行业动态。观点麦家建议生鲜配送企业要了解整个农产品食材配送流程,才能尝试团购和生鲜配送,那么,农产品食材配送全流程,大家是否掌握了呢?

一种食材分配系统和方法,包括至少一个分配单元组(10),每个分配单元组包括:储存部(101),用于运输和储存要送来的材料;储存部(102),用于将要存放的储存部要储存的要送来的材料移至第二储存部;第二储存部(103),用于储存要送来的份拣出的材料;以及第二分拣部(104),用于将要储存的要送来的材料移至目标位置。同时也包括了采用系统的食材分配方法。本发明能够使原材料实现从物流到餐桌的配送,提高了原材料的安全性和质量。




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食品分配服务程序模式

1020社区

小区020的出现,使生鲜配送变得更加社会化、本地化,同时也改变了以往配送成本高、配送时间长、生鲜食材损耗大等弊端。而“020社区模式”则消除了传统生鲜配送模式中不必要的流程,从而降低了生鲜产品在运输过程中的损耗,既节省了成本,又保证了食材的新鲜度,能极大地提升消费者的消费体验。

O2O生鲜食材配送***不仅方便快捷,而且由于配送距离较短,也能节省不少配送时间。与此同时,也可以保证菜品的鲜度。社区O2O在***环节上,可以线下货到付款,从而更好地保护消费者。另外,社区O2O的覆盖面比较小,所以商家只需要采购少量的新鲜蔬菜,这样既减少了浪费,又降低了成本。

农业直接销售

近几年来,许多企业在生鲜配送市场上采用了农场***的模式,其代表企业有多利农庄、沱沱公社等。与其它运行模式相比,基地型农场具有许多优点。商人们可以直接从他们自己的农场拿货,然后送到顾客的手中,省去了许多中间环节,既可压缩原料成本,又能给消费者提供价格更低的生鲜产品。

从农业***模式来看,生鲜产品可以从农庄直接到顾客手中,中间环节较少,因此生鲜产品的损耗也较小,因为新鲜果蔬都是刚采摘下来的,近距离配送也能保证新鲜果蔬的新鲜程度,为消费者提供更的服务。此外,农场自己经营,因此他们完全不必担心产品供应突然出现问题。





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