油烟净化器如何减少油烟排放？

1、改变“急火炒菜”的烹饪习惯：不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟***”，下锅菜中的***也能得到有效保存。

2、***好不用反复烹炸的油：有的餐饮为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致***物质。反复加热的食油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致***物质，它所产生的油烟含致***物也更多，危害更大。

   油烟净化器维护中应该注意哪些事情

首先，要用正确的方式维护：我们买油烟净化设备，一定要妥善保管说明书，因为说明书会详细介绍油烟净化设备的维护。根据说明，我们可以知道如何启动以及如何更好地清洗其设备。如果我们没有这个能力，可以请***人士帮助我们进行维修。

其次，定期清洗维护。油烟净化设备有一定的使用寿命，但如果能***好，可以延长其使用寿命。因此，在日常餐饮烹饪中有必要养成定期维护的良好习惯，以保持烟气净化的效率，提高其处理效率。

油烟净化设备的维护对设备的正常运行起着重要作用。建议您可以及时维护和***净化设备，以延长设备的使用寿命，更好地为我们服务。

  如何才能选购对厨房油烟净化器？

1、厨房油烟净化器通常按风量计算。根据网上的数据，一个火炉的风量是2000。事实上按2000风量选择基本可以满足环保要求，但如果想更好的使用，可能要根据油烟净化的要求和不同厂家选择3000甚至4000风量。另外要看的是计算头罩的长度。因为有一些餐厅，他装在炉子上的风帽比较长。单看炉灶数量，很容易计算风量少，达不到效果。每米的风帽也按3000风量计算，这是很多白铁皮通风工程常用的。

2、选择高排和低排。总的来说，低排肯定比高排好很多。当然，低排的价格自然比高排贵很多。毕竟低排内部结构不同，是双层净化过滤效果。五楼以下低排，五楼以上高排。如果你的餐厅能安排在五楼正上方，选择高排就够了。选低排不需要花那么多钱。我们说只对，不贵，这里用非常合适。如果要求不高，也可以以三楼为分界线。

  选用厨房油烟净化器这几点要警惕

一、厨房油烟净化器出厂前需要经过严格的产品检验。如果净化效率不达标，就不能上市。而且现在环保检查对酒店zhuan用净化设备的净化效率有明确的标准，低于90%是不会通过的。选择酒店厨房油烟净化设备时，一定要仔细验证后再购买。

二、故障在产品使用后必然会出现，这只是故障出现概率的问题。对于机器故障频繁出现的设备，消费者的产品使用效果会大大降低。选择稳定性高的净化设备非常重要。

三、酒店使用选择厨房油烟净化器时，为了保证质量，不仅要选择价格低廉的静电净化设备。价格低肯定会影响质量，所以要根据自己的实际需要选择性价比高的产品。