众所周知，厨房油烟净化器设备是安装在外面的，长期面对日晒风淋，所以要做好防雨装置。另外、对机器的材质也有所考究，机柜外部尽量使用室外烤漆防水工艺，并符合防水设计标准。还有电场内部的清洗，机器在运作一段时间后电场内部会有很多油垢，需要清洗以免削弱油烟净化设备的效率。厨房油烟净化器设备长期处于恶劣环境，比较容易老化，如何预防呢下面我们来看下：

　想要厨房油烟净化器设备设备长久的使用，定时清洗维护很重要，这样可以减缓设备的老化。不要忽视风扇的维护，定期清除风机内部的灰尘，特别是叶轮上的灰尘、污渍等杂质，以防止腐蚀和不平衡。除每次拆修后需要更换保湿油外，在正常情况下，保湿油应于3月至6月更换一次。

 使用劣质餐饮油烟净化器会怎样?

1.电气安全隐患

　由于劣质油烟净体化设设备主要是以成本为导向，整机和设备零件也没有CE，UL等权wei部门的认证，根本不安装电器安全类的防护产品，导致机体漏电无法开启电控箱的现状，更不能清洗和***。

2.饭店bei迫关闭的隐患

　饭店使用劣质的餐饮油烟净化设备时会导致很多的问题，***简单的就是是由由于油烟无法 直接对外排放，导致居民投诉举报，不仅需要重新整改，还面临环保局的罚款，严重者会直接迫关闭。

  如何辨别劣质的餐饮油烟净化器?

净化设备的稳定性不佳，有时甚至完全没用。劣质油烟净化器使用的效果时好时坏，还有可能产生一些意想不到的情况，比如设备的异常放电打火等。这些情况轻则影响设备正常运行，重则引发安全事故。

还有的劣质油烟净化器则是在使用初期还能有一些效果，在使用一段时间之后就完全失去作用了。这种多半是由于净化设备内部结构、材质等不佳，导致内部油烟容易堆积，造成排烟困难。如此，油烟净化器不起作用，排烟阻力增加，净化系统通风不畅，厨房内的空气质量也就越来越差。

  为什么开餐厅一定要安装油烟净化器？

从餐厅外部环境考虑：就是周围的居民，油烟的排出对于周围居民的影响是非常大的，从油烟的成分，还有形态来说，对于周围的居民的影响是直接，这就会引起居民的投诉，有投诉相关部门就得处理，一般的处理方式就是停业整顿，严重的处理方式可能会让餐厅搬迁，这对于企业主来说，损失可能就不是一台两台油烟净化器就能解决的，这是必要安装的***重要的因素。