大肠菌群并非***学分类命名

大肠菌群并非***学分类命名，而是卫生***领域的用语，它不代表某一个或某一属***，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的***，这些***在生化及学方面并非完全一致。一般认为该菌群***可包括大肠埃希氏菌、柠檬酸、产气克雷白氏菌和阴沟肠等。

大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对***健康危害性的大小。

粪便是人类肠道排泄物，其中有健康人粪便，也有肠道患者或带菌者的粪便，所以粪便内除一般正常***外，同时也会有一些肠道致病菌存在，因而食品中有粪便污染，则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，潜伏着和流行病的威胁，必须看作对***健康具有潜在的***性。

水中大肠菌群的检测方法

***都可以随人畜排泄物进入水源，由于大肠菌群在肠道内数量多，所以，水源中大肠菌群的数量，是直接反映水源被人畜排泄物污染的一项重要指标。国际上已公认大肠菌群是粪便污染的指标。因而对饮用水必须进行大肠菌群的检查。水中大肠菌群的检测方法，常用多管发酵法和滤膜法。多管发酵法可适用于各种水样的检验，但操作繁琐，需要的时间较长。滤膜法仅适用于自来水和深井水，操作简单、快速，但不适用于杂质较多、易于堵塞滤孔的水样。

***总数测定自来水加样

***总数测定

自来水

加样：用无菌吸管吸取1mL水样，注入无菌培养皿中。每个水样重复三皿。

制平板：分别倾注约15mL已溶化并冷却到45℃左右的牛肉膏蛋白胨琼脂培养基，盖上皿盖，立即轻轻旋转摇动，使水样与培养基充分混匀，平放待凝。另取一空的无菌培养皿，倾注牛肉膏蛋白胨琼脂培养基15mL，作空白对照。

培养：平板凝固后，倒置于37℃培养箱中，培养24h。

光学系统和流路系统的开发

水中微生物发出的荧光极其微弱，为了使激发光有效照射水中微生物，并且将微生物发出的荧光有效聚集到光接收元件后进行检测，重新开发出了独有的光学系统和流路系统。

作为光接收元件，在散射光强度很强时使用光电二极管，在检测微弱的荧光时采用光电倍增管。此外，关于流路系统，因为要将激发光照射到粒子上，并将产生的光传给光接收元件，所以开发出了使用透明材料做成的样本流路（流动池）。采用特殊的曲面形状构成的该流动池，在***内部反射的同时，能够使荧光有效地聚集到光接收元件上。