***铅的检测原理及采用标准

***的检测原理及采用标准 采用***的标准(GB/T5009.11-2003)硼氢化物还原比色法，即样品经消化后，加入碘化钾-并加热，将五价还原为三价，在酸性条件下硼将三价还原为负三价，形成化氢导入吸收液中呈***，经仪器检测得出含量。 ***铅的检测原理及采用标准 采用***的标准(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法，即样品经消化后，在弱碱性条件下，铅离子与二硫腙生成红色络合物，溶于后，比色测定。

喂养***添加饲料对牛***和血液铅和镉含量亦有显著影响

喂养***添加饲料对牛***和血液铅和镉含量亦有显著影响，喂养后胰脏及瘤胃铅含量及其脏、、、瘤胃和大肠等***中的镉含量均极显著增加( P＜0.01) 。因此，加强对兽药和饲料生产企业的监管力度，严格控制其***含量，对粪便进行无害化处理，可降低食品***污染程度。抽检结果显示，在上市的肉鸡***样品中，铅在心脏中超标率为100%，含量可高达1.3478 mg/kg；且在、脏中铬超标较严重其含量均可达1.6425mg /kg，超标率分别为50%、62.7%。以高铜添加剂和有机制剂为代表的生长促进剂的使用也会使得铜和在动物体内聚集，且在其中分布水平高。

食品加工过程中***含量的变化

随着食品产业的快速发展，各个加工环节被不断细化，食品加工机械化程度越来越高，在加工过程中常因机械和管道的磨损使得一些***粉尘落入食品中，引起***污染。如加工过程中设备的锈损和机械磨损会引起大多数的毛油都含有的铜、铁、铅和。此外，不同的加工容器在加工过程中***含量的变化也会有显著差异。研究发现，在陶瓷容器内熬煮酸菜6h，会使锅体有较多、铬、铜溶出到食物中；在不锈钢容器熬煮6h，可使汤料和酸菜中铅、铬、镍含量显著上升；在紫铜锅中熬煮6h，和初始值相比可使汤料中、铅、铜分别约增加914%、65%和513%，酸菜中、铅、铜分别增加81%、159% 和375%。可见，在食品加工过程中需要选择恰当的加工器具，并确保加工过程无***粉尘脱落以降低食品污染风险。

***镉检测卡利用层析原理对化妆品中镉进行快速检测

镉，呈银白色的，常温下化学性质稳定。近年来不断有媒体***化妆品检测出镉，化妆品中含镉，主要原因是：环境的污染使化妆品原料含镉，还有作为常添加在防晒化妆品中的原料氧化锌，氧化锌的原料闪锌矿中常常含有镉，镉化合物通过皮肤吸收，有可能危害***健康，主要是对人的心脏、、脏及骨***有损害。***镉检测卡利用层析原理对化妆品中镉进行快速检测。具有操作简单、检测时间短的特点，适用于各类企业、检测机构、监督部门对***镉超标的现场快速检测。