微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

微波法是在交变电场的作用下，利用物质自身的介电特性进行加热，以实现解冻。微波法的大优点是解冻速度快、、易于控制、安全卫生等。另外，微波解冻还能防止因传统解冻方法在长期解冻过程中对肉制品表皮造成的污染和***，使肉制品质量保持良好，营养成分损失。

行业微波解冻工艺可分为：隧道连续式和批量式。微波隧道连续型功率和设备体积较大，相应的解冻产量也较大，设备价格一般也较高，适用于产线自动化程度高、解冻产量大的企业；而批量箱式微波功率和设备体积较小，相对应的解冻产量较小，设备价格一般也较低，适用于产线自动化程度高，解冻产量小。

75 kW/100 kW微波回温解冻系统(隧道式)主要应用于规模食品加工企业及冷链运输过程中对冷冻肉制品进行回温解冻，它的解冻速度快，，可使冻品快速解冻。一般情况下，-18℃升高至-3±1℃不超过4分钟就能完全解冻，肉损率<1%，而且解冻均匀，不会***肉的内部***，锁住肉原有的色泽、口感和品质，同时也避免了传统解冻设备增加肉损率，节约原料。

欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多肉制品微波解冻一体化设备厂家

融化优势

1、解冻迅速

①微波能直接深入到物料内部，无需导热，提高生产效率，大大节省解冻时间；

②微波解冻即解即用，与传统解冻时所需的解冻时间相比，与传统解冻所需的时间相比，微波解冻能在几分钟内解冻出可加工的解冻肉，***等微生物不易繁殖生长；

2、融化均匀

微波炉解冻可以使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。因此解冻均匀性好，不会出现外热内冷现象；

3、保证营养

微波炉能迅速解冻的特点，使解冻物料能迅速通过与常规解冻相比，在***大量繁殖的外部环境中，避免了污染，从而保持解冻物料的口味，蛋白质、氨基酸、***等营养成分不被***；

4、降低肉类率

天然解冻和水解冻都会有流出，肉损率为5-10%，微波解冻无外流，肉损率小于1%；

5、触摸屏操作

微波化设备采用触摸屏操作，可根据解冻工艺要求，设定计算机操作程序，实现全自动操作；

6、设备解冻费用低

在大规模生产中，微波解冻由于节省了污水处理的成本，仅需投入设备的成本和设备维护费用，可大大降低规模生产中的解冻成本；

7、微波加热无惯性

加热肉制品的温升速率受微波输出功率(微波能量供给率)的大小控制，彼此具有同步性；

8.持续运转的设备

可靠的低温解冻设备能连续24小时工作，在磁控管和加热箱之间安装了大功率环，延长了磁控管的使用寿命；

9、环境保护

不产生污水排放，节省污水处理费用；

10、安全无害

微波解冻工作环境的洁净是在金属做的解冻室中工作，箱体和传送带可以安全地冲洗。

微波海产品***设备有哪些优势呢？

1、微波处置时间大大缩短，具有时间短、速度快的特性。

2、我们的微波***机械能在较低的温度中消菌，坚持了物料的营养成分和传统风味。

3、当然我们公司保证微波是直接对食品停止作用，没有额外的热能耗损，水平上节约了能源。

4、外表和内部同时遭到作用，所以消菌平均。

5、设备操作灵敏、便于控制。

6、无论是微波***设备还是其他微波脱水设备都保证设备简单，不需求锅炉、复杂的管道系统，只需具备水，电根本条件即可。