微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

微波解冻海产品的新设备：

1、解冻迅速微波炉可以直接深入到物料内部进行加热，无需热传导。从而提高了冻肉的生产效率，大大节约了解冻时间，是隧道式微波解冻系统的关键。由“天”计时转变为“分钟”计时。对重量为25 Kg、外形尺寸为600mmx400mmx150mm mm的冻肉块，在-18℃左右，通过微波解冻装置，只需2~4分钟即可将其回温至-4℃~-2℃。肉制品的加工性能与肉制品的介电常数有关。肥肉处理量越大，其处理精瘦肉的能力相对小于肥肉。

2.简化解冻程序微波解冻技术取代了自然解冻的解冻室和架子，避免了水解冻造成的水源浪费。环保卫生，产品质量容易控制。

3.融化均匀微波炉海鲜解冻功能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。因此解冻均匀性好，不会出现外热内冷的现象。

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型肉解冻设备(156-1023-0775)肉品速冻机海鲜解冻机。实验表明，在空气温度15℃下，牛肉1/4快速解冻后的损失为3%,3~5℃缓慢解冻后的损失仅为0.5%~1.5%，可见，缓慢解冻后牛肉的损失仅为1.5%~2.5%。较长时间保存和较高的解冻温度都会导致肉汁流失。温度40℃损失11.5%,7℃损失4.35%,1℃损失2.55%。

解冻设备肉品快速解冻设备海鲜解冻设备的性能特点：

冷却系统：自动控制冷却温度，确保解冻产品的品质，保持产品的新鲜状态，安全稳定。

2循环风系统：304不锈钢材料制造，风机采用轴流风机，安全稳定，确保食品卫生要求。

3 PLC自动操纵系统：人性化操作，自动化精度高，温度曲线等显示，自动控制完成解冻过程，多种解冻方式。

解冻设备肉品快速解冻设备海鲜解冻装置的原理：在解冻食品表面形成均匀的气流***，通过分层控制解冻温度和湿度，使食物细胞***吸收并保留其原有的营养成分，在均匀解冻的同时实现食品保鲜。

用低压蒸汽直接将冻肉解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在供气管道下面，由一个非常细小的小孔喷出，解冻过程由

冷风送风、吸风保冻室的气流循环流动，解冻室顶部两侧由塑料锥形管送出，保证送风压力。

供气风力将蒸汽引向雾状循环流动。回风管道位于解冻间中间，回风口设有可调塑料进风阀，保证回风压力均匀。

也就是冷风机的送风、送风与热蒸汽在解冻间循环流动，从而实现解冻。除霜期间，风机应换风两次，以确保室内空气

清新。一次化霜，确保设备管路畅通。冷***束后，制冷设备和冷却风扇按设定的温度同时工作，使肉的贮藏保鲜。

由于微波频率很高，所以在不大的相对带宽下，其可用的频带很宽，可达数百以至上千兆赫兹。这是低频无线电波无法比较的。这意味着微波的信息容量大，所以现代多路通讯系统，包括通讯系统，简直无例外都是工作在微波波段。另外，微波信号还能够提供相位信息，极化信息，***频率信息。这在目的检测，遥感目的特征剖析等应用中非常重要。微波产生微波能通常由直流电或50Hz交流电经过一特殊的器件来取得。能够产生微波的器件有许多种，但主要分为两大类：半导体器件和电真空器件。电真空器件是应用电子在真空中运动来完成能量变换的器件，或称之为电子管。在电真空器件中能产生大功率微波能量的有磁控管、多腔速调管、微波三、四极管、行波管等。在微波加热范畴特别是工业应用中运用的主要是磁控管及速调管。

微波***是食品加工企微波***前为冷藏加工过程，防止了加工过程中的大量繁衍及物料***流质渗出，减少肉损率内蒙古小型微波***设备几钱。在微波***工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长其穿透才能更强，更合适加工大块的食品资料，该频率更合适***工艺运用。微波可以深化物料内部直接停止加热,不需求热传导过程,冻肉经过连续隧道式微波***系统,进步消费效率大大俭省***时间从以“天”计时变为以“分钟”计时。关于重量为25Kg微波***设备高度关注，的冻肉块在-18℃左右经过微波***设备只需2～4分钟就可回温到-4℃～-2℃。处置才能与肉的质量有关，即与肉质的介电常数有关。

微波***的特性使***物料可以经过大量繁衍的温度区域，防止污染,减少肉损率内蒙古小型微波***设备几钱自然***和水***都会有水流出，肉损率在5-10%,微波***无水流出,触摸屏操作,易于控制微波***设备采用触摸屏操作,可设定适合于***工艺标准请求的电脑操作程序，完成全自动操作。设备连续运转，牢靠性高***设备可连续24小时工作,在磁控管与加热箱之间装置力电子隔离器，延长了磁控管的寿命.平安无害,工作环境干净。