微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

微波炉将肉制品从零下18度解冻至零下5度至0度之间，仅需5-20分钟，整个过程控制在零度以下，不会对产品质量产生任何影响，尤其是以进口牛羊肉、猪肉冻品、鸡肉冻品及海鲜冷冻产品的解冻方式，微波解冻不会对产品造成损害或损失，但由于水与冰的介电常数不同，微波解冻肉的解冻方法必须控制在0度以下，微波解冻肉适用于任何切割深加工，微波解冻不会对产品造成损害，但由于水和冰的介电常数不同，微波解冻肉适用于任何切割深加工，微波解冻后的肉制品可作20kw-100kw，如果要应用在解冻物料中，则微波解冻的肉适合任何切割深加工，只需5-20 MHz的微波源，微波解冻设备可作20kw-100kw，如果要应用在解冻物料中，微波解冻后的肉制品可以在-5℃-1℃范围内解冻。

微波炉加热设备采用隧道一体化设计，全不锈钢制造，可选整体设备结构；功率密度设计，微波解冻设备结构设计，可配套自动上料和出料设备；10分钟解冻，；解冻不流水，不变色，无肉损；微波防泄漏设计，泄漏指标小于；只消耗电能，无污染环保；设备占地面积小，不流水，不变色，无肉损；微波防漏设计，泄漏指标小于；只消耗电能；节能环保；设备占地面积小，运行成本低；节能环保；设备占地面积小，运行成本低；节能效果好。

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以下是主要优点：

(1)依靠微波热效应，加热作用由内到外，保持在0度以下不失水分，同时不损伤蛋白质和胶原纤维，使解冻后的肉品接近鲜肉。

(2)智能控制，操作更加简便，解冻温度可控制。

(3)效率更高，比如从-18度到-2度，只要5分钟左右。

(4)传统解冻方式速度慢，易滋生***，经微波快速解冻后，产品更安全、更健康，更能保留肉的营养。

(5)设备占地小，节能、，比传统方法出10倍以上。

微波炉解冻与普通解冻设备的区别我们现在很常见的肉制品，一般家里家里从冰箱拿出来的肉在吃的时候，只要放在室温下解冻就可以了。但在工厂里，对于大块冻肉在加工前进行解冻，这种方法不但时间长，内外温度不均匀，而且肉色暗沉，品质差，容易滋生***。常规的牛肉解冻方法是在水、空气和真空冷凝蒸汽介质的作用下，通过传热达到解冻效果。

为了方便卫生清理和排水，设备底部采用“Ω”形弧形折弯设计，减少清洁死角。为确保槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，无卫生死角；13、配备自动补水装置；应用范围：脱水机是我公司引进的一种解冻设备，主要用于鸡、鸭、肉、海产品等的解冻，广泛用于鸡、鸭、肉、水产品等深加工前的原料解冻、清洗工作。如：鸡鸭冻品；牛肉、兔肉、鱿鱼、蛤蜊等清洗效果。

装备优势：全机采用304食品不锈钢制造(除电器元件外)，具有速度可调、温度可调等特点，的内胆结构解决了传统产品很难清理的缺点，改善设备难以清理，在保证产品质量的同时，保障了卫生标准。速冻机结构简单大方，实用性强，时间、温度可调节，工作，节省人力成本，电机采用调速摆线电机，提高了设备电机寿命，运行速度平稳可调。

运作方式：

融化物品—常温循环水循环(常温水来自副槽的加热设备，可通过电加热或蒸汽加热)—利用气泵翻转分解解冻物品(连续或间接)—解冻完成

处理方法：

成分-水解冻-输送分解-后续包装