微波烘干机厂家——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产食品微波烘干机、微波食品干燥机的。

微波炉可用于的杀菌、干燥、加热、灭酶、杀虫等。微波炉在健康食品加工中的应用，有很多优点：

1.有利于环境保护。当前，很多中小企业仍采用燃煤作为热源对进行加热、杀菌，会产生大量的烟渣，对环境造成污染。采用微波灭菌设备，、尘等***物质排放，有利于环保。

2.它能很好地保存食物原有的美味。微波炉具有穿透、加热快等特点，使其干燥时间仅为常规干燥时间的十到十分之一。结果，产品中许多挥发性物质损失较小，天然色素损失较小。

3.微波灭菌装置可有效地保存健康食品的色泽。有些健康食品中的酶会促进某些成分和氧气的反应，使健康食品的颜色变深，颜色变深，而微波则能阻止酶的变化，从而更好地保持食物的色泽。

4.可有效地保存的营养成分。微波炉加热以其快速、快速的特点，对***、不饱和脂肪酸、物等中的某些热敏物质***较小。

5.微波消毒设备能有效地节省能源。企业大规模使用微波设备干燥、灭菌，比传统干燥方法节省能源60%以上，可降低的生产成本，提高产品竞争力。

6.有利于保证健康食品的卫生质量。微波炉具有渗透性，对***等微生物有很强的杀灭作用，可有效改善食品的卫生品质。

7.微波灭菌设备可促进健康食品的出口。部分出口企业采用辐射灭菌。尽管可达到较好的杀菌效果，但这些因含有性残留物而不能顺利出口或禁止进入某些***。采用微波灭菌，无辐射残留问题，可促进健康食品出口。

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在微波炉中加入微波炉，可使食品的保鲜时间延长。尤其点心切片后切面会受到污染，如果在外边的照射下，有防霉的效果。即使是用塑料袋装点心，再集中一批装进纸箱前，经过传送带再用微波照射，也能起到很好的效果。另外，除了适应微波照射外，点心的包装材料也要适当改变。防霉剂、灭菌设备若能较小批量地使用普通微波炉(当然尺寸要稍大一些)。而对大批量、大容量的加热，建议采用特殊的微波灭菌装置，以保证加热温度均匀。

1、微波能的热效应：在一定强度的微波场作用下，食品中的虫、菌由于分子极化而吸收微波能升温而使其蛋白质变性而失去生物活性。微波热效应主要起快速升温杀菌作用；

2、微波能的非热效应：高频电场还使微生物膜电位、极性分子结构发生变化；使微生物体内的蛋白质和生理活性物质发生变化，使其失去活力或。它在消毒中发挥着常规物理灭菌没有的特殊作用，也是导致***的原因之一；

微波杀菌是微波热效应与非热效应共同作用的结果。一般而言，在食品灭菌过程达到相同菌落等级的条件下，微波加热所需时间较短，加热温度相对较低。此外，在相同的加热温度下，微波处理后的菌落数量较其它灭菌罐高，且杀菌等级较高。

伴随着社会的高速发展，微波干燥设备也被广泛应用于各行各业，今天小编就为大家介绍微波干燥设备在运行中的安全措施，主要有以下十点：

1、尽量在操作区域装上防护罩，避免员工接近事故现场。

2、微波炉所有电气设备的金属外壳均采用保护接地，以防止和人身伤害事故。

主要生产现场照明电源应采用交叉供电方式，配电室及主厂房出入口应配备应急照明灯具。

4、主要技术设备工作面宽，运输设备两侧宽度适宜，便于操作、通行、维修人员(主通道和工作面都在800毫米以上)。

设置集中控制室，集中控制生产，确保系统正常启动，意外紧急停止。

6、电气箱、柜、台窑安装在非电气车间，防止误触电炉。

7、配备齐全必需的维修、维修人员，保证微波干燥设备的正常运转。

8、配电室、配电设备点设置辅助接地板，提升接地保护。

9.建筑物地面15 m以上，设防雷接地装置，并设防雷接地，防雷接地、保护接地及工作接地均为零，接地电阻不大于4Ω。

10、微波干燥设备驱动电机应提升负荷和短路保护，避免机器设备意外损坏。

微波炉加热使物料体热源产生，改变了常规加热干燥过程中某些迁移势和迁移势梯度，形成了的微波干燥机理。因水分小，介质损耗大，可大量吸收微波能量而转换成热能。这样，物料的加热和蒸发就同时发生在物体上。材料表面，由于蒸发冷却，物料表面温度略低于里层温度，同时由于物料内部产生热量，以致内部蒸汽迅速产生，形成压力梯度。起始含水量越大，压力梯度对排湿效果的影响越大，即存在“泵”效应，促使水分向地表流动，加速干燥。可见，在微波干燥过程中，温度梯度、热传导和蒸汽压迁移方向是一致的，大大改善了干燥过程中水分迁移的条件，当然优于常规干燥。与此同时，由于压力迁移动力的存在，使得微波干燥具有由内向外干燥的特点，对整体物料来说，将是物料内层先干。这种方法克服了常规干燥中由于物料外层先干燥而形成硬壳板结阻碍内部水分继续外移的缺点。