微波烘干机厂家——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产食品微波烘干机、微波食品干燥机的。

微波工业微波指频率在300 MHz~300 GHz的电磁波，是有限频带的简称，也就是在1毫米~1米范围内，是分米波、厘米波、毫米波的统称。微波频高于普通无线电波的频率，常被称为超高频电磁波。微波场中的电磁波也具有波粒二象性。其基本性质一般表现为渗透、反射、吸收三个特征。微波炉在玻璃、塑料和陶瓷上几乎不会被吸收。对水和食物等会吸收微波而使自身发热。对于金属类的东西，可以反射微波。       

微波炉加热工业原理微波解冻是在电磁波的高频辐射作用下，利用极性分子的振动，产生与周围分子的弹性碰撞、摩擦生热，其升温方式由产品材料内部产生，利用该方法对食品进行回温解冻，具有生产成本低、、产品无***滋生、摩擦生热等优点。      微波炉的工业特性/选择性加热//材料对微波的吸收能力主要取决于其介质损耗系数。

介电损耗因数大的物质对微波的吸收能力较强，反之，介质损耗系数小的物质吸收微波的能力较弱。在微波加热中，由于各种物质的损耗系数不同，显示出选择性加热的特性。材料不同，热效应也不同。水分子属极性分子，介电常数较大，介质损耗因数也很大，对微波有很强的吸收能力。但蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小，对微波的吸收能力远小于水。所以，食品中水分的含量对微波加热的效果有很大的影响。

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微波炉干燥机特性介绍

微波机也称微波干燥机，是一种适用于食品、***、木材、建材、纸板等物料干燥的微波机。相对于常规干燥设备，它的干燥速度快、、环保节能，是适应低碳经济发展的新型设备。其工作原理是利用微波的穿透加热提高物料的温度，使物料中的水蒸发，蒸发后的水蒸气通过除湿系统排出，从而达到干燥物料的目的。

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适用范围：主要适用于蜂窝陶瓷、工艺陶瓷、高压绝缘瓷、特种陶瓷定型干燥等。

微波炉的干燥原理：微波是一种很短的电磁波，波长在1 mm~1 m之间，频率在300 GHz~300 MHz之间。为防止微波对无线电通信、广播、雷达等产生干扰，国际上规定了微波加热和微波干燥四部分频率：1段，频率890~940 MHz，中心波长330 mm, S段，频率2400-2500 MHz，中心波长为122 MHz, C段，频率为525-5875 MHz，中心波长为890~940 MHz，频率为2400-2500 MHz，中心波长为330-5875 MHz。家庭用微波炉，只用 l和 s。

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与传统的热风干燥相比，微波干燥由外向内加热，利用微波辐射可使物料内外同时受热，具有物料整体加热、干燥速度快、、能耗低等特点。但是微波对物料的加热具有选择性，干燥均匀性差，易出现物料边缘或尖角部分焦化、制品表面硬化及内部糊化等现象，存在“冷热点”。影响微波加热均匀性的主要现象主要有：冷冻食品的热失控、食品边角、中心过热等。速冻食品的热失控现象主要表现为：大部分水分以冰晶形式存在，的介电性比解冻食品低很多，约有1/10的水以浓盐溶液的形式存在于食品中，因此冷冻食品仍可吸收微波能，因为解冻区的介电损耗系数较高，比仍处于***状态的区域加热速度快得多，这就叫热失控。食物边角过热是由散射现象引起的，而周围存在其他散射体，食物材料的介电常数对食物边角的过热有很大影响，微波从边缘向两侧靠近，能量集中在边缘处，这是造成方形食品能量分配问题的主要原因之一，会引起角部加热温度升高。在某一特定半径的中心区域，如球形或圆柱形，由于折射或反射现象的存在，食品中的能量集中分布于某一特定半径的几何中心区域，中心过热受到尺寸、介电常数的影响。材料的形状、位置、介电特性、微波腔、微波功率等因素会影响微波均匀性，因此，腔体内电磁场的分布对微波加热均匀性的影响也非常重要。