微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

解冻肉食的正确方法不管是从商超买回来的冷冻肉，还是大家自己冷冻的冻肉，在烹调前都会有解冻这一步骤，相信很多人会选择用热水给肉解冻，其实这是不可取的方法，

1.空气解冻对各种形状大小的冻肉，不需特殊设备，可将空气解冻成冰，但不需特殊设备，蒸发水分较多，所需时间长。因此，做菜前，一定要提前3小时以上将肉取出解冻。

2、液体解冻液相冷冻法解冻速度是空气解冻的7-8倍，而液相解冻方法会造成部分蛋白质的损失，颜色变白，香气减弱，肉品表面微生物的数量明显增加。而冷冻肉可装在保鲜袋中浸泡解冻，则能保证肉类的品质。

3、微波解冻微波炉解冻可大大缩短解冻时间。减少肉汁流失，改善卫生条件。由于在微波电磁场中，整块肉同时加热而加热。微波炉解冻可以带包装进行，但包装材料应符合相应的电容性和对高温作用的稳定性，不能使用金属薄板。另外要注意的是微波炉功率不同，我们在操作时可以把握以下原则：1、火力一定要小；2、好直接使用解冻档。

4.冷冻解冻为了保证肉中冰晶不会***肉的细胞，保持肉的嫩度，一般在24小时内，肉深层温度达到0℃解冻后，好将其放入冷藏24小时后再解冻。

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食物解冻时，首先要考虑产品解冻后的特性，如肉质结构、外观、颜色等不会有很大差别，尤其是严格控制解冻环境，避免菌群大量繁殖。

我公司的除霜系统采用了高湿雾化循环风技术，车间内的空气经空气处理机加热后通过加湿式雾化系统的喷嘴喷出，高湿雾化风(相对湿度99%)通过送风管道的风筒均匀地输送到车间的每个角落。通过高湿水雾从气态转变为液体，将两次从液体转变为固体，传热。制品表面覆盖着一层冰，这样可以保持产品的外观和少量的汁液损失。包装后的空气温度不能超过25-30℃，解冻初期温度可降至0℃。

全部设计，能在解冻产品外表面不会过度解冻(产品外部温度可设定)，解冻后重量损失很小，节能，而且解冻后的产品颜色、质地与新鲜产品基本一致。

微波炉化处理：肉品由零下18度解冻至零下5度至0度，视个体大小只需5-20分钟，整个过程控制在零度以下，不影响产品质量。

微波化设备的设备特性：

1、环境保护；

2、快速解冻；

3、不受融化物体形状的限制；

设备***小，占地面积小，安装方便。

设备运行不需消耗材料，运行成本低。

鱼类微波解冻设备|海产品微波解冻设备|济南拓博微波设备有限公司是一种新技术、新工艺、环保节能的新型设备。海鲜的深加工有着广阔的市场前景。研究和开发微波海产品，为传统***产品的开发找到新的突破口。本发明采用物理干燥方式，不含化学成分，对海鲜无污染，保持了海产品的营养及传统风味，延长了保质期。微波炉干燥节能。

微波能直接转换成电、热，，损耗小。该方法所用的时间比传统方法短，只需数小时(视海鲜的水分)。与远红外线加热相比，微波加热可以节约能源1/3以上，比燃油和燃煤锅炉更节能。在海鲜产品的研制过程中，微波干燥技术得到了越来越广泛的应用。本公司具有完善的及***服务体系，并拥有强大的技术***。可以免费为用户设计，为用户提供形状多样、外形美观、技术***、质量可靠、操作方便、价格低廉的微波干燥设备。

大虾解冻机、海产品解冻设备、牛肉解冻机是我公司新推出的解冻设备，主要适用于鸡产品、鸭产品、肉制品、海产品等的解冻、化冻、脱脂、解冻、化冻、脱脂、脱脂等设备是我公司新推出的解冻设备，海产品解冻设备，牛肉解冻机，主要用于肉类，禽类，海鲜，水果，蛋品，水果的解冻。把冻肉(板、块)等材料放入加水解冻池中，用高压泡泡快速翻腾，让产品在解冻池中互相碰撞，互相摩擦，达到快速解冻的目的。恒温池旁有解冻池，循环利用，既节约了水资源，又环保。这样可以降低成本，提高工作效率。