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微波炉的干燥方法有别于传统干燥方法，它具有干燥速度快、节能、生产、干燥均匀、清洁生产、易于实现自动控制、提高产品质量等优点，因此在干燥领域受到广泛的重视。下面小编就详细讲解微波干燥箱的干燥特性。微波炉烘箱的干燥特性研究1、低温干燥，均匀，色泽鲜艳；2、干燥时间短，产品香味浓郁；3、干燥脱水的水、气方向是由内向外的。因此，微波干燥具有膨胀效应，对后续粉碎有很大帮助；4、选择性加热。由于水分子对微波的吸收性好，所以含水率高，吸收微波功率比含水率低的部分多。有选择加热的特点，利用这个特性可以做到均匀加热和均匀干燥；5、微波干燥箱节能。微波炉直接作用于物料，因此不会产生额外的热量损失，不会与相应的容器产生热损失，因此热效率极高，生产环境也明显改善，与远红外加热相比，节电30%。帮助提高产品质量，带来经济效益！

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操作简便，工艺***。本发明与传统方式相比，无热惯性，操作灵活方便，微波功率可调。无废水，无废气，微波加热，是一种安全、无害的高新技术。传统干燥设备已经不能满足企业生产的需要，于是出现了微波干燥箱，从而解决了这一难题。与传统干燥方式相比，微波干燥箱具有干燥速度快、生产、节能环保、干燥均匀、自动控制等诸多优点于一身。大幅度提高产品质量，促进企业发展。由于这些优点，微波干燥箱得到了越来越广泛的应用，并显示出显著的优越性，受到了各个领域的关注。接下来，就为大家介绍一下微波干燥箱的一些优点：优点一：一般微波干燥箱的干燥速度提高几倍以上，企业的生产效率便会大幅度提高；优点二：其干燥能耗一般减少50%以上，能有效降低企业的生产成本；三大优点：微波干燥箱可实现物料均匀干燥、无污染，同时干燥温度大大降低；

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Pei等对双孢菇冷冻-微波真空联合干燥(FD-MVD)进行了动力学和复水性能的比较，并对干燥过程中水分的变化及复水过程的含水率进行了模拟。研究发现，FD-MVD工艺的有效水分扩散系数(2.318×10-5~5.565×10-5m2/s)是 FD过程(1.291×10-6~3.389×10-6m2/s)的10倍，说明FD-MVD具有更高的传质效率，因为微波可选择性地针对冰晶体加热，大大提高干燥速度，显著缩短干燥时间；同时， Peleg模型能较好地拟合FD-MVD和 FD干制品的传质效率，且其水容量与FD-MVD相似。

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FD-MVD具有干燥、干燥时间短、干燥能耗低、复水性能接近 FD等优点，更适合工业化生产。Cui等样品与 FD样品相比，MVD-FD样品对胡萝卜素和***C的保留率较低，且颜色变化小，尽管联合干燥样品的收缩率大于 FD，但其表面平坦无明显翘曲， FD与联合干燥样品的微观结构相似。由于MVD-FD采用直接升华干燥工艺，使得制品具有易于复水的多孔结构。Li等研究了 FD和 MVD联合干燥顺序对胡柚干燥质量的影响，无论是先干燥还是后干燥，联合干燥都明显缩短了干燥时间，并且提高了产品质量；MD-MVD对胡柚先干燥后干燥质量的影响也明显高于MVD-FD和MVD-FDMVD，且样品中总多酚和总黄酮含量明显高于 FD，因此FD-MVD具有更强的能力；MVD-FD样品颜色与 FD样。

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微波炉：主要用于中药前处理领域。有些***经过采摘后，如果不在短时间内对其进行处理，植物中的生物酶可以在短时间内将***中的有效成分分解、营养分解、吞噬，从而影响***的质量。此时，我们必须采用灭酶的方法对其进行处理。常规加热设备，由于时间长、效率低，无论从时间还是产量上都难以解决。若用微波加热灭酶，可在短时间内将***自身内外的整体温度提高到80℃，从而生物酶。但***中的有效成分却能很好地保存下来，这样便于下一步工艺的处理，如提取、贮存等。这种技术的出现已经成功地解决了一些地区的工业生产问题。例如新疆的，云南的，贵州的水城县的茶叶等。

想了解微波烘干机价格等相关信息，可以来电咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司食品微波烘干机厂家微波的安全性微波加热设备的国际、国内均有使用安全标准，微波设备在生产过程中都有严格的要求和检测手段，即距离设备5cm，检测小于5 mw/cm2，而现有的家用微波炉一般都小于1 mw/cm2；工业用微波加热设备小于5 mw/cm2。使用微波设备对操作者进行加热是安全的。微波炉就是电磁波，太阳光也是电磁波，它们的特性相同。所以，微波通电会产生电磁波，断电即无，不会有所谓的残留，使用微波是干净、安全的。但微波设备在使用过程中也有其局限性，前面讲过，微波对某些热敏性、含油、高糖的具有非常的优势。而对于数量较大的单一品种，虽然在成本、***和占地面积上都不如喷雾，但不能连续地进行批量生产，其产量相对来说显得“捉襟见肘”；干燥后还要有粉碎过程，人力成本也会有所增加。因此，制药企业必须根据自己的实际情况选择适合自己产量、工艺的设备。