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旁热辐射装置它是由外部加热给辐射体产生红外辐射，辐射体的能量可以借助于电、煤气、蒸汽、燃气等。辐射管加热慢、体积大、生产工艺成熟、使用方便，可以借助各种能量，制成各种形状，而且使用寿命长，所以仍然被广泛使用。旁热辐射有灯管、管、板等类型。板式远红外线辐射器是将电阻丝固定在碳化硅板或石英砂板的沟槽中间，在碳化硅板或石英砂板的外貌上涂覆一层远红外涂层，当电阻线加热到一定温度时，就能发出远红外辐射。其导热性能好、节能、温度分布均匀，应用范围广。

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热是通过对流、传导、辐射等方式进行的，通过内渗、外渗，但在真空条件下，通过空气对流传热很难实现这一过程，通常是通过热传导和辐射向材料提供热能，而被加热的材料将表现为表面温度高，内部温度低，内外温差大，很难控制。微波炉是一种辐射加热，是微波直接作用于物体，使物体内部和外部同时受热，无需通过对流、导热等方式来传递热量，这样加热速度快，热，处理时间短，物料内外温度分布均匀，从而达到节能，干燥，干燥质量好。

'人世间的***似火，天地生灵是药草。'近几年来，由于大健康产业的发展，具有“红色黄金”的美称，并具有药食同源价值的藏***、川***等***，近年来受到广大消费者的青睐。如今，***已经成为一些地方带动群众增收的“致富花”，微波干燥机也将继续发挥其作用，提升***干制品的相和质量，为产业注入源源不断的新动能。红(包括藏***、川***)作为一种比较的传统***，使用历史较长，并具有、散郁开结等***，具有药食同源价值，一直受到行业的欢迎。因市场需求，种植***经济效益高，不少地方都在大力发展***。如今，藏***、川***等***已成为当地农民脱贫增收的“致富花”，更为村民增收致富开辟了一条新路。

近几年，随着***产业的迅速发展，多样化的市场需求，衍生出多种***产品，不仅有干***、***茶、***酒、***籽油，还有藏***粥、藏***饭、藏***蒸蛋等餐食，满足市场不同消费需求。如今，在大健康行业，以及“健康中国2030”的催化作用下，***无疑是一种附加值较高的行业，也是一种劳动密集型产业。据悉，***的花期较短，需要及时采摘，才能保证其富含活性物质，同时要及时干燥等加工处理，否则***的色泽、品相、成品质量都会受到影响。但采收、干燥等一系列工序需要大量的劳动力，而这又与人口红利的逐步减弱、劳动成本居高不下和招聘难相矛盾。再者单靠人工采摘、干燥，生产效率和生产能力不高，出品时间长，而且质量难以保证。长此以往，无论是采收***、干燥等一系列工序，都会加速机械化、自动采摘、干燥。

干化是农产品加工的重要手段，也是食品工业的操作单元，干燥后的农产品，不但有利于储藏、降低损耗、提高经济效益，而且可以降低运输成本。干燥法主要通过脱水降低食品的水分活性，***食品中酶的活性和微生物的生长，从而达到延长食品贮存期的目的。当前常用的干燥方法有热风干燥(HD)、热泵干燥(HPD)、真空干燥(VD)和冻干(FD)等，但各干燥方法都存在着不同程度的不足，如干燥时间长、干燥效率低、干燥产品质量差等问题。近几年，微波干燥作为一种、的干燥方法被广泛应用于食品的干燥工艺中，微波能产生高频电磁场，因微波能产生高频电磁场，具有穿透性强、极性分子可加热的特性，使其能渗透到物料内部，加热，避免了传统干燥方式“内生焦”的现象。

微波炉干燥是一种节能的干燥方法，它具有反应灵敏、无污染、无余热、干燥、易于控制等优点，广泛应用于其它干燥技术中。微波联合干燥技术比传统干燥方法可缩短干燥时间，减少干燥能耗，提高干燥制品质量。本文主要介绍微波在食品干燥领域中的应用，从微波干燥、微波联合干燥和微波辅助干燥三个方面，论述了微波技术对食品干燥过程中物料的干燥能耗、干燥时间、干燥质量的影响，并进一步促进微波技术在食品干燥领域的应用，为工业化发展提供依据。

想了解微波干燥机价格等相关信息，可以来电咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司海产品微波烘干设备厂家后来经过多次试验后得到的结果是：“理想很丰满，现实很骨感”。实际上生产上没有多少优点，缺点却是一大把。是负载问题，因为喷头将药液喷到带子上只有很薄的一层，物料太少，很难控制微波能量的供给，干燥效果不好。第二，该装置在使用过程中还发现，在对某些糖类药液进行干燥时，干燥困难。药剂或将喷头堵塞，难于喷出，或者是粘在胶带上难于出料；遇到更换品种或设备故障时，光拆解清洗设备就要花费数天，数吨水就用不了了。更为重要的是：这类设备的传送带材料大多是在玻璃纤维上涂上聚四氟乙稀(又称特氟龙)。长时间使用时，聚四氟乙稀和玻璃纤维会慢慢脱落，有直接污染***的***。因此目前还没有将这种设备推向市场。

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微波炉真空灭菌：这也是近几年引进的一种新技术，其操作过程与传统的湿热灭菌柜有些相似，但不需要外部蒸汽。该方法是在固定的容器内，用微波能量加热容器内的物料，产生一种高温蒸汽(湿热杀菌)。本装置使用方便、简单、，不需外接蒸汽，因此非常节能、环保。已有生产厂家对该设备进行了相应的改造，将微波真空干燥技术与微波杀菌技术结合，使其不仅具有快速干燥浸膏功能，而且能快速杀菌药粉、饮片。尤其对生药粉和饮片的含水量要求不高，可同时干燥和杀菌。杀菌后的真空系统自动排湿干燥至设定的水份，无需二次干燥，避免了再次污染。