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干性及膨性,产品复水性好因物料中水分受热而迅速蒸发,使物料内部形成细小的微孔结构,从而获得良好的复水性。特别适用于玉米、果蔬脆片、猪皮膨化、无油干制方便面、咖啡、奶茶等饮料的易溶解糖浆的干燥。新疆某糖厂多条方糖微波烘烤生产线已建成,微波总功率160 kW,年产日糖60~70 t,年利税500万元。
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需要在封闭环境中进行处理的物料干燥某些水产品,如烤鱼片、紫菜、虾皮等,需要在封闭环境中清洗清洗,不能与杂质混食,均可用微波烘干。若浙江某水产公司使用微波烘烤的马面鲀,干鱼片的干燥效率比远红外烘烤的5%。上海一家食品厂利用出口对虾剩下的虾头,利用微波快速烘干制成香辣粉,可作为虾酱调料替代品。以广东某水产综合加工企业为例,在生产过程中采用了一条虾皮食品微波干燥生产线,将鲜虾清洗后直接进行微波快速干燥灭菌,产品鲜味浓、无杂质、灭菌效果好。本品从散装改为25 g小袋包装,产品附加值提高4倍多。再如水洗后羽绒用微波炉烘干,其色泽、手感、蓬松度都明显优于蒸汽烘干法,完好率较高,江西某厂采用微波烘干羽绒,使断绒、飞丝损失降低3%,蓬松率比蒸汽干燥法提高14%-20%。
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该技术是通过以下技术方案来实现的:一种具有微波干燥器,包括箱体、皮带输送机、微波发生器、微波反射镜装置,所述带状输送机包括分别设置于箱体两端外侧的主动轮与从动轮,穿过箱体,并将微波反射镜与从动轮的皮带连为一体,所述带状上间隔设置有多个储物槽,微波反射镜具有多个,并沿带状长度方向间隔设置在箱体上,微波反射镜与微波发生器的数量是一致的,其中包括一微波发生器正下方的反射镜和两个位于反射镜两侧的第二反射镜,
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所述反射镜包括两块对称安装于反射镜上方的反射镜,两块反射镜之间的夹角为90°,所述第二反射镜与第二反射镜的背板方向均呈弧形,微波反射镜与反射镜的背板方向均呈弧形,微波反射镜与反射镜的背板方向均呈弧形,微波反射镜与反射镜的背板方向均呈弧形,所述微波反射镜两侧均为90°。此外,所述第二反射板通过吊杆与箱体顶部连接,所述吊杆的上端穿入箱体顶部,吊杆可以朝向反射件横向移动,还包括调节反射件与箱体两侧第二反射件之间间距的调节机构,所述调节机构包括具有反向丝攻的与一侧吊杆连接的螺旋以及与另一侧吊杆连接的第二螺旋,螺旋通过两端具有相对应丝攻的调节管连接,
GWM系列隧道式微波干燥设备的工作原理: GWM系列隧道式微波干燥设备运行时,先由微波发生器产生微波能量,经馈能装置输入到微波加热器中; GWM系列隧道式微波干燥机物料由输送系统输送到微波加热器中,此时物料中的水份由微波发生器产生微波能量,经馈能装置送入微波加热器中; GWM系列隧道式微波干燥设备将物料输送到微波加热器中,并将物料中的水份送入微波加热器。将 GWM系列隧道式微波干燥设备中的物料中的***,经微波电磁场作用而产生的生物效应和热效应消灭。
GWM系列多层隧道式微波干燥设备直接作用于物料,因此干燥温度低、速度快,物料中有效成分的损失很小。HWC-50L/100 L微波动态提取设备是一种两用模式,HWC-50L/100 L微波动态提取设备可作为实验设备用于大专院校、科研单位以及各类化工、食品、制药、微波萃取实验工作场所,HWC-50L/100 L微波动态提取设备作为微波萃取设备的实验设备。HWC-50L/100 L微波动态提取设备组成:HWC-50L/100 L微波动态提取设备顶部料仓、微波作用仓、提取仓、出料仓、支撑机构、控制与检测系统、操作台、配件柜、微波电源。
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