全自动油炸流水线特点

全自动油炸流水线 特点：

自动提升系统

加热系统：电加热、燃气、燃煤、电磁、导热油

网带输送系统：变频调速

自动过滤系统：油水混合　纯油过滤

油炸流水线 使用范围：

油炸流水线采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤排渣，保证炸油的纯净。***少，自动化程度高，适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等客户的批量生产。

油炸机基本构造

油炸机基本构造：油温自动控制系统、自动提升系统、

油炸机加热系统：电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、红外线加热

油炸机网带输送系统：变频调速，可定量输送 定时输送

油炸机自动过滤系统：动态循环系统

油炸机系列:油炸流水线 全自动油炸单机   小型油炸机等，根据客户及产品需求定制各种油炸机 油炸流水线等

主要生产产品:炸制膨化类食品制作  小干鱼类  油条    酒鬼花生 虎皮鸡爪 薯条 薯片 春卷 鸡排 鸡块 肉类炸制休闲类食品制作等！

大中型（电加热、燃气、燃煤、电磁、导热油）

全自动鱼罐头油炸流水线

膨化类/坚果类/豆类食品全自动油炸流水线

芋头（洋芋）全自动油炸流水线

香辣酥油炸流水线

鱼豆腐油炸流水线

电加热（电磁）全自动搅拌油炸用锅

电加热（电磁）半自动油炸用锅

燃气/柴油加热全自动搅拌油炸用锅

　一、挑材质

　　不锈钢是制作油炸机设备的选材，全自动油炸机厂家油炸机采用的是食品级304不锈钢。

　　食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，须符合一定食品安全的要求，因为是食品制作。

　　食品级不锈钢过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，***；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量

　　好的不锈钢板材有着较好的光泽度发亮，手触碰很顺滑，次的不锈钢板材则颜色偏暗，没有光泽度，触摸有比较毛糙凸凹不平的感觉。

一般油炸食品都是由油炸机设备加工而成，使用油炸机设备非常简单，只要方法得当，就可以做出美味的油炸食品。用不着担心加工油炸食品的安全，那么油炸机的工作流程和工作原理是什么？

一般来说，油炸食品具有贮存时间长、风味丰富、色泽金黄、美观等特点，而且油炸食品的加工工艺简单，因此油炸食品一直是我国的热门食品类型。油炸机设备是用来炸食物的。炸食物的方法是什么？

1、脆炸。将带皮的原料，一般是整只鸡、鸭之类的，先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡***时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。

2、干炸。将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。

3、软炸。用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出。

4、清炸。将生原料用酱油、盐、酒拌渍，油炸机用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。

5、酥炸。将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸，直炸到外层深***发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。

6、纸包炸。纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。