工作原理：

整套生产线包含的设备有：风选机、清洗机、蒸煮机、冷却机、沥水风干机、布料机、速冻机

1、毛豆风选机：将毛豆果实与叶子分离开来

2、清洗机：毛豆采收的时候很多毛豆落地会沾有泥土，利用该清洗机可以将毛豆表面的泥土清洗干净

3、蒸煮机：对毛豆进行杀青蒸煮作业，时间温度均可以自由控制

4、冷却机：对杀青蒸煮后的毛豆进行冷却护色作业，降低毛豆中心温度，便于之后的速冻作业

5、沥水风干机：从冷却池体里面出来的毛豆带有水珠，需要将上面的水珠沥干净，防止之后的速冻作业粘连

6、布料机：将沥水之后的毛豆均匀的进行布料到速冻机内进行速冻作业

7、速冻机：对毛豆进行全自动连续式的速冻作业，

设备的大小根据产量来决定

以上速冻毛豆加工设备是速冻毛豆加工的简单工艺，具体的设备价格根据产量来决定

本机输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。操作简单，维修方便、连线方便。

设备工作原理：

通过高压旋气泵使水发生翻滚、“沸腾”，使物料表面的尘土、泥沙迅速脱离主体，通过不锈钢网带，将清洗后的物料输入到下道工序，在出料端上部装有多个扇形喷嘴，对蔬菜进行二次清洗，达到良好的清洗效果。

整体采用不锈钢制作，用户可根据工艺要求任意调整网带速度，从而使被清洗物得到清洗。

设备操作步骤：

（1）将水箱内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。

（2）启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确；

（3）启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，使箱内的水翻腾；

（4）开启喷淋管阀门，使水均匀的喷淋在网带上；

（5）检查各运转部位，确定正常运行后即可工作。

（6）视物料的清洗程度，可以单独清洗好后，再使网带传送。

涡流清洗机涡流是一个漩涡型的水漩，由反水流的活动形成，利用涡流来对物料进行清洗可以达到快速并且清洗较干净的效果，涡流清洗机后续跟进一台沥水机，既起到过滤砂石又起到蔬菜沥水的作用，下部设有多重过滤网，水也可以循环使用，节约省水。

本机由机架，清洗水槽，水泵、储水箱、振动输送机构、电气控制系统及控制开关等组成。设备整体采用304不锈钢材质，防腐、防锈，干净卫生易清洗，缸体采用高强度SUS304不锈钢板三维无缝折弯而成，物料输送为高频振动沥水输送，采用高频微型震动电机、进口高频柔性弹簧。循环水箱设有自动补水装置，当水位达到预定液面低位，即自动补水，无需人工补水。水位自动调节，杂质集中回收，自动连续过滤，自动收集杂质。水循环使用有效的节省了资源。