电加热全自动油炸流水线特点

1、全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、加水阀设在低部油层处，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。

3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)

4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备***。

6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

8、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含***及其他对******的物质。

9、***的机械传送和变频调速系统，使该设备适用于炸制各类食品（如豆腐、分割肉、肉饼、丸子、鸡柳、锅巴、鱼类等）。

10、***的加热系统，油池采用保温技术，既节约能源，又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热，大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热，下层冷却，防止水温过高、沸腾。油水分别排放，更便于清渣换油。

11、双层网带，避免产品漂浮，使食品炸制更加均匀。

12、上面的电动葫芦，可以将网带自动提起，方便清洗，大大提高了工作效率，减少了人工劳动强度，而且干净卫生。

油炸机?设备技术参数

设备技术参数

（一）自动上料机  型号PTX——2000型

1、       立柱采用50*50*2mm  304不锈钢方管

2、       传动电机变速箱采用RV63    0.55KW 电机

3、       采用变频调速，实现上料均匀，变频器采用四方品牌

（二）全自动刮渣过滤电机热循环过滤油炸机PTDZ——6000型

1、       油炸机外部尺寸：长6000mm  宽1100mm  高2200mm

2、       刮渣采用乙型网带，刮渣干净彻底无死角。

3、       滤油机采用旋转网式自动出渣，带油槽过滤网转轮，接油盘等。

4、       电加热槽长12560mm  宽700mm  高1200mm 板厚3mm  304不锈钢

5、       加热管采用全不锈钢304材质，形状m型，电加热功率138kw  分六档控制。

6、       循环系统采用无堵塞铸钢油泵一台，功率2.2KW

 7、       传动电机全部采用铝金外壳，0.55KW

8、       电器采用德力西品牌，变频器为四方品牌

9、       大功率控制采用调压模块，不产生火花，控温准确，无冲击电流，耐用。

10、   温控仪采用全数字，数字控制无触点，宇电11、   过滤机采用方型网滤与纸滤，助滤三种方式。（外配不含油炸机设备之内）

（三）沥油线PTL——3000型

1、       外部尺寸：长3000mm  宽700mm  高1100mm

2、       架体采用304不锈钢板冷弯成型，厚2mm

3、       输送带采用不锈钢 螺旋网带 材质304  宽600mm

4、       传动采用RV63  电机功率0.55KW

5、       采用变频调速，型号1.5KW

6、        沥油风刀采用高压锅扇风机   功率2.2KW

7、       圆形风扇采用外转子功率0.55KW

8、       接油盘采用厚1.2mm  304不锈钢方管制作

油炸机基本构造

油炸机基本构造：油温自动控制系统、自动提升系统、

油炸机加热系统：电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、红外线加热

油炸机网带输送系统：变频调速，可定量输送 定时输送

油炸机自动过滤系统：动态循环系统

油炸机系列:油炸流水线 全自动油炸单机   小型油炸机等，根据客户及产品需求定制各种油炸机 油炸流水线等

主要生产产品:炸制膨化类食品制作  小干鱼类  油条    酒鬼花生 虎皮鸡爪 薯条 薯片 春卷 鸡排 鸡块 肉类炸制休闲类食品制作等！

大中型（电加热、燃气、燃煤、电磁、导热油）

全自动鱼罐头油炸流水线

膨化类/坚果类/豆类食品全自动油炸流水线

芋头（洋芋）全自动油炸流水线

香辣酥油炸流水线

鱼豆腐油炸流水线

电加热（电磁）全自动搅拌油炸用锅

电加热（电磁）半自动油炸用锅

燃气/柴油加热全自动搅拌油炸用锅

低温油炸机的在现在的社会使用中是越来越多，尤其是对于像果蔬类产品的农作物来说是非常好的。虽然我国的的低温真空油炸机的发展是比较快的，进步也是越来越完善的。不过总体的来说还是有许多的缺陷。比如油炸的脂肪量是比较高的，品种相对单调，并且生产成本也是比较高的，与西方发达的低温真空油炸机相比，还是有很多欠缺。那么低温真空油炸机的未来发展趋势是什么样的？

从整个情况看，果蔬脆片产品是休闲食品市场一个较新的产品品类，进入市场的时间还不长，该类产品还处在市场导入阶段，目前有营销实力的果蔬脆片或生产企业很少，消费者对该类产品的认知相对还比较陌生，市场规模有待进一步做大在我国果蔬脆片市场目前还没有***性的强势，尤其是农产品深加工后做出来的果疏脆市场竞争并不激烈。有的也只都是地方性或区域性的，由于这些企业营销水平基本处于较低的层次，也没有投入足够的传播和市场推广费用，这也在一定程度上影响了果蔬脆产品品类的发展速度和市场总体规模的增长。