全自动油炸流水线特点

全自动油炸流水线 特点：

自动提升系统

加热系统：电加热、燃气、燃煤、电磁、导热油

网带输送系统：变频调速

自动过滤系统：油水混合　纯油过滤

油炸流水线 使用范围：

油炸流水线采用油水混合工艺，配备动态过滤系统，在工作过程中实现自动过滤排渣，保证炸油的纯净。***少，自动化程度高，适用于鱼类、禽类、水产、分割肉类、肉饼、丸子、锅巴等客户的批量生产。

连续炸***炸机@鱼罐头炸鱼生产线，炸***炸线网带式油炸连续生产线的概述：

全自动刮渣式连续油炸流水线是我公司研制的新型节能油炸设备，通过刮渣机可把部分不能沉入水的一些油泥刮出。再经过粗过滤将其排除，避免了废油的产生，真正实现了边过滤边油炸的工艺。

网带式油炸连续生产线产量大、性能稳定，广泛适用于大型食品加工企业。

连续炸***炸机@鱼罐头炸鱼生产线，炸***炸线网带式油炸连续生产线的技术参数：

网带式油炸连续生产线入料网带为特 隆板链式网带．采用PLC控制固态继电器．触摸屏显示工作状态．设有油位过高报 系统，自动补油系统．提升为液压式提升。

　　红烧鱼罐头生产线的加工工艺流程

　　(1)原料：大部分淡水鱼均可采用。

　　(2)原料处理：刮除鳞片，切去鳍、尾、头部，开腹去除内脏，清洗干净，依照罐型切成大小适宜的鱼块，用少量腌渍1小时脱水或用10%的盐水浸渍15分钟，取出沥去水分。

　　(3)调味：将鱼块入油炸至淡***，移浸于调味液中1～2分钟，取出放凉。果蔬罐头设备调味液配方(处理后原料鱼100计)：酱油 7%～8%，白糖3%，黄酒2%，香料、味精、盐适量。调味液配制方法：在酱油中加3倍水，煮沸5分钟后，加入白糖搅拌，待全部溶解后，放入适量香料液(将茴香、桂皮、姜、葱等香辛料切段或打碎，用细麻布包裹，入水充分沸煮，所得煮液即是香料液)、味精，如咸味不足，可酌情加精盐，***后加入黄酒，搅拌均匀。

　　(4)装罐：保持鱼块大小均匀，剔除碎肉，称量后整齐排列，并注入定量调味液。

　　(5)排气杀菌：预封后100℃排气15分钟。杀菌公式15～60～15/115℃，杀菌后迅速冷却。