牙签微波烘干杀菌箱
保定紫光烘干固化设备制造有限公司
微波干燥机特点
防腐、杀菌、保鲜—— 微波加热具有热力和生物效应,能在较低温度下,灭菌和防腐,由于加热速度快、时间短、能大限度的保存物料的活性和食物中的***,原有的色泽和营养成分。
微波烘干设备应用:
微波可用于粉状、粒状、片状、和胶体状等食品、化工、等原料的干燥及灭菌。如食品的各种添加剂、调味品、***材原料、营养的干燥。
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微波技术在加热和干燥过程中具有许许多多的优势
品质优
微波加热时不论物质形状,微波都能均匀渗透,使产品能得到均匀加热,能在一定程度上确保产品不翘曲和开裂。使您能获得更优的产品品质。 保定紫光烘干固化设备制造有限公司
节能
含有水分的物质容易吸收微波而发热,而金属部分不吸收微波,除少量传输损耗外,几乎无其它损耗,故热效果好,节能。
微波加热的特点:
快速加热。微波能以光速(3×1010cm/s)在物体中传播,瞬间(约10-9秒以内)就能把微波能转换为物质的热能,并将热能渗透到被加热物质中,无需热传导过程。
快速响应能力。能快速启动、停止及调整输出功率,操作简单。
加热均匀。里外同时加热。
选择性加热。介质损耗大的,加热后温度高,反之亦然。
加热。由于被加热物自身发热,加热没有热传导过程,因此周围的空气及加热箱没有热损耗。
加热渗透力强。透热深度和波长处于同一数量级,可达几厘米到十几厘米,而红外加热为表面加热,渗透深度仅为微米数量级。
食品杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。热效应主要表现在物料受到微波的加热,物料升温而到达到杀菌的目的。另外,生物效应--通过高频的电磁场来改变物体内部的分子结构,致使微生物内蛋白质及生理活性物质发生异变,而丧失活力。所以微波属称低温杀菌设备,与高温杀菌设备相比,两者达到同样的杀菌效果时,高温杀菌需要温度达到120度以上,并且保持20分钟以上;而微波杀菌设备只需3~5分钟,温度达到80~85度即能达到有效的杀菌。
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